標題:
鮮蝦咖喱飯[5P]
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-10-13 09:05 PM
標題:
鮮蝦咖喱飯[5P]
咖喱的功效
% g4 J8 ~* ?, N/ X- ?: b X
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
; O' D* u" V: s3 V k7 @
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
3 `( r8 I! @1 `8 |) c3 a8 W4 W
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
tvb now,tvbnow,bttvb1 h; c) Y! I: ^, J1 Z" G
www.tvboxnow.com! s2 l6 E$ n/ d2 g
: H* W5 c" ~! \* o2 T
【鮮蝦咖喱飯】
www.tvboxnow.com4 x/ w( k- D/ G/ ^, B
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
1 \1 q1 u* a2 a2 F
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
/ O* J# t, D! n, H5 u+ t" x
3、用刀劃開肯部，挑出沙線
2 Y+ v* J! T- L$ |) qtvb now,tvbnow,bttvb
4、加入少許鹽
tvb now,tvbnow,bttvb8 C7 N! R. v2 T6 [& L8 V, A2 \$ Q
/ x8 ?+ Y8 H0 O( Z8 q7 j+ `/ h- E8 s
+ S' H$ x* c0 u5 U1 {2 }1 }( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
tvb now,tvbnow,bttvb) W: {% P" f, `7 p( s
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
& ]) i# s7 K/ j! b: ~
8 Y4 v1 v. B! z* p9 v X8 c* ?# z- Gwww.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb* V8 F3 u* Y) a' p- p: S
7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
+ ~3 K9 ]& z3 W s% ~- a
8、重新將鍋內倒入一小杯水
5 E4 l3 r) {8 H# E公仔箱論壇
; }2 l1 Z. K2 B, }- Vtvb now,tvbnow,bttvb
( [. \/ v0 n; S/ Y7 e$ N6 p- a$ w
9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
$ X: o6 e! ?" r- l6 t4 {www.tvboxnow.com
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y4 ]# K$ ^2 s4 a8 e
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
公仔箱論壇# C2 g" P/ E; O- P# _
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
tvb now,tvbnow,bttvb) F/ E% d. B6 V: o' ^
' J4 Z/ g+ u. T: c- G* I, }
( L# v i. M3 u* }9 U( k公仔箱論壇
烹饪小提示：
tvb now,tvbnow,bttvb7 d3 F' |+ d/ p7 c" B" I' {
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a5 U$ h# z4 d$ b8 H
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
www.tvboxnow.com8 z R- D$ X( c( Q/ W1 n/ i
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
k* |% t* F5 E$ G+ ]+ [tvb now,tvbnow,bttvb
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。
作者:
kingbw88
時間:
2008-10-13 09:10 PM
標題:
回應 master789 第 1 篇文章
thanks for sharing
作者:
sally2888
時間:
2008-11-2 02:58 PM
看到都流口水呢。。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb* V8 F3 u* Y) a' p- p: S
( [. \/ v0 n; S/ Y7 e$ N6 p- a$ w
