公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 鲈鱼蒸水蛋 [打印本頁]

作者: 贱狼人 時間: 2008-10-15 04:07 PM 標題: 鲈鱼蒸水蛋

原料：! Y4 g: j; l6 X

小号鲈鱼一条、鸡蛋。
3 y. ` K% L$ L6 D
调料：

鸡油、盐、葱、姜、蒸鱼酱油、白糖。; A# t. [. H" q8 J0 ]; [! p, M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]! H; b. @0 M% u# G+ y
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M/ I/ G4 t* c* \+ o3 e
1、洗净鲈鱼，在鱼脊骨横切一刀，洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜，葱和香菜切成段，姜切成丝。tvb now,tvbnow,bttvb5 E" i0 B% ^3 V# P, Z3 t! q! n( X

2、在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜丝，鱼身上放些鸡油，加保鲜膜放入微波炉中高大火蒸6分钟。公仔箱論壇& O0 N% J4 K7 z/ T
9 n T, M; |0 L! Q7 E1 a
3、将2只鸡蛋打入碗里，温水倒入碗里，用筷子顺一个方向搅打一会儿
www.tvboxnow.com: V1 n$ B( r0 J/ @" I* \- X# W
4、取出鲈鱼倒掉碟中汤汁，放回锅内，将打好的蛋液倒入碟里，加盖再入微波炉加热中火5分钟
tvb now,tvbnow,bttvb( I5 T3 a( s1 J
5、热锅添入3汤匙油，爆香姜丝，放入葱段，倒入4汤匙蒸鱼酱油、1/4汤匙白糖还有刚才濞出来的汤汁，拌匀，浇在鱼身上然后撒上香菜末。即可，就着烙饼吃就更棒了。

作者: sally2888 時間: 2008-11-2 12:45 AM

谢谢楼主的提供。。。。。。

作者: chenyu200109 時間: 2009-7-28 03:51 AM

thanksyou

作者: noon6789 時間: 2009-7-31 12:52 PM

thank you

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)