標題: [甜品] 芝 麻 卷 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-31 01:06 PM     標題: 芝 麻 卷

材 料 :
& _: L: b. B8 Y$ W* y5 碗水
0 d/ O) k& t2 l* Btvb now,tvbnow,bttvb2 碗砂糖8 d: O% Q0 ]& K  _  W) h, H# X3 s
1/2 碗粟粉公仔箱論壇3 w& s& x, A" ^- \4 M) X6 M8 b
2 碗芝麻粉
# H" A3 U. {; E; `0 E! I8 W8 T# bwww.tvboxnow.com1 碗馬蹄粉
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  `6 l: R; T* d7 N: }: G  btvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
; H0 j& R5 s# o" I! E公仔箱論壇(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。" G4 ~1 ~$ j; P$ H% K! k
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
& t2 M# D7 b0 G5 fwww.tvboxnow.com(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U  {! G( I2 Q" U7 d
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
: Q6 L/ X: J- X& B: P卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
- T/ T4 s4 [4 }; M, H* h+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s" F# X1 ^4 S0 S7 |3 ]" _
備 註 :
- `+ }$ h" _. B4 r6 \6 V: {www.tvboxnow.com(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
& G. |3 V8 y, J8 \+ j' T% z; F3 Lwww.tvboxnow.com一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。

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作者: zenzen8    時間: 2007-1-5 11:18 PM

I love sesame. hope to try soon. thanks

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