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標題: [健康資訊] 南瓜、苦瓜這樣煮有效控血糖！還有5大營養素必吃 [打印本頁]
作者: spshmh    時間: 2019-6-7 07:09 PM     標題: 南瓜、苦瓜這樣煮有效控血糖！還有5大營養素必吃

【早安健康／陳彥甫（台灣礦工醫院營養師）】 謹慎控制糖分的攝取tvb now,tvbnow,bttvb* i: M2 t  j3 I; k) ]
; B. A2 X+ ^& L9 m+ v當身體中吸收的糖分過高，便會導致體內血糖上升。人體的血糖值升高時，胰臟會適當分泌胰島素，幫助血液中的血糖值保持穩定。若體內的血糖長期過高，便需要依賴胰臟分泌大量胰島素以平衡血糖值，長期下來，需要越來越多胰島素代謝血糖，最後產生代謝性的問題。  
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5 a1 y% V% F9 E& F5 c% {: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。血糖無法被順利代謝時，血糖值長期偏高，會慢性傷害人體各個器官。常見的糖尿病症狀有喉嚨乾渴、排尿次數與量較多、容易蛀牙與罹患牙周病、皮膚發癢、腳底出現不適感、小腿經常抽筋、容易疲勞等。糖尿病甚至會引起多種身體的併發症，如視網膜病變、神經障礙、心血管病變與腎功能低下。  " v0 I# f: Q: B& s

% Z* ]% `. c0 g0 K% ptvb now,tvbnow,bttvb一旦罹患糖尿病，就應該謹慎控制糖分的攝取，除了口味不要太甜以外，食物種類的選擇也很重要，含糖量偏高的食物，如澱粉類或水果，應斟酌攝取。  0 K' g% l% [6 ~" s4 P
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糖尿病需補充的營養素
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3 A7 {! m/ z! h1 Cwww.tvboxnow.com膳食纖維
9 p$ z/ N' H3 ^# s; x& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維能延緩血糖上升的速度，尤以水溶性膳食纖維的作用更顯著。人體攝取富含膳食纖維的食材後，會影響飯後的血糖值，間接減輕胰島素的負擔，對改善糖尿病有幫助。  tvb now,tvbnow,bttvb: o; b* Y( g! l8 l, Z2 ]% y& b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x  x, _& a8 }
鉻
, Q- Y  G* F/ _, c( }7 Y  ftvb now,tvbnow,bttvb微量元素中的鉻，能幫助胰島素促進葡萄糖被身體利用，是穩定血糖的重要營養素。  
  s# u5 t8 x& r# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com* _$ S2 j  B, }, U2 q
鋅
; I1 A3 z& c: D, D# j1 n" W身體缺乏鋅時，胰島素分泌量會失常，甚至無法製造，進而影響血糖值，引發糖尿病。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `1 `8 `; [2 _
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鎂
6 w6 P/ l* @) {+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在醣類的代謝過程中，鎂扮演著「促進胰島素作用使葡萄糖進入細胞中」的角色，體內若缺乏鎂，會降低胰島素刺激葡萄糖吸收的效果，一旦發生胰島素阻抗，血糖的控制會較困難。  
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) r. j' t5 C6 r* E  V維生素A 公仔箱論壇. ?% a# r5 a) I# t3 u3 n1 L
黃綠色蔬果富含維生素A，是胡蘿蔔素的前驅物，胡蘿蔔素經過吸收代謝後，會轉換成維生素A。所有胡蘿蔔素中以β-胡蘿蔔素的抗氧化力最佳。根據測量結果，血糖正常的受試者，血液中β-胡蘿蔔素的濃度是最高的，而糖尿病患者，其血液中β-胡蘿蔔素的濃度則會降低。
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苦瓜茶飲：1人份、24大卡
+ s9 S; q* {+ i( u# E" `tvb now,tvbnow,bttvb7 @4 [- m. q/ n& ~; |" M9 C* V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]$ V7 q; ^. N
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消暑解渴＋降低血糖
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- M9 u5 {/ E, V5 P7 _材料：苦瓜120克，水50c.c.  
- W- Z5 p% z; u# `& utvb now,tvbnow,bttvb作法：  
2 L3 ^& ~" g1 A! ?, w, s& w公仔箱論壇
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吃出食療力：苦瓜性寒，可抑制糖尿病初期的症狀，苦瓜果實含有和胰島素作用類似的蛋白質，能促進醣類分解、降低血糖。  
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香燉南瓜：1人份、168大卡
3 j1 a- p$ L3 N# ?" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L" `! `1 \. l, q! S/ w& u+ F# [
穩定血糖＋高纖養生 公仔箱論壇* j1 I+ p# H  n3 D8 s2 i0 J
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材料：南瓜180克，枸杞4克  
- `; p' R" `# m* x. g0 T7 Q- G調味料：鹽、油各1小匙，高湯2碗  
* h4 `! G  c! @作法：  
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  b) C8 ^- @# {! F: ~  O1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e: Y! K) \! ~. k+ K: S4 J吃出食療力：南瓜富含膳食纖維，有助於延緩消化系統吸收糖分的速度；另含微量元素鉻，有助體內血糖值穩定。



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