標題:
[甜品]
日式炭燒咖啡芝士蛋糕
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-10-18 06:02 PM
標題:
日式炭燒咖啡芝士蛋糕
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x1 a) p/ G8 q* D7 M' m1 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y) M2 ?- R8 {4 X$ U
104克 忌廉芝士
8 q4 O% q/ Z7 u% e公仔箱論壇
50克 麵粉
: Y1 i3 V" i( a- f+ a公仔箱論壇
80毫升 鮮奶
! X0 V i: v4 H* A. V' I; C
25克 粟粉
' {& n }4 u, _8 t/ u/ X* G
3隻 蛋黃
8 i/ X m* Y, [5 T/ Cwww.tvboxnow.com
1/3茶匙 鹽
# S7 h# l, d0 w; a( }, I4 P
3隻 蛋白
2 ]+ G0 e" G7 g; l4 htvb now,tvbnow,bttvb
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
6 _: i5 t; F0 I, s3 ^! u D公仔箱論壇
50克 砂糖
公仔箱論壇$ K1 ?# X; f9 G9 [4 S" {
1 ~/ y$ S/ W1 O$ q/ v' ^
烹調方法
! i9 f+ ]+ E4 [8 i; W- P# x3 m
預熱焗爐 180C。
4 q: o6 q0 B. c* U& Z* m
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
C, l. { p: ]8 F" C9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
公仔箱論壇4 Y% u& {3 x) o; l$ T
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
: j [+ ]8 {4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
www.tvboxnow.com) g: ^2 t: M8 T2 F+ r1 e) y8 Y0 h
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
$ N& ~6 G, }; M' @+ q; _, i5 Z. B* b
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
! n, Y" V5 k- C: z
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
) ?# l2 [# _% q
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
作者:
sally2888
時間:
2008-11-2 12:38 AM
谢谢楼主提供。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
