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標題: [中式食譜] 牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅 [打印本頁]
作者: tonyyyf    時間: 2007-1-6 11:21 PM     標題: 牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅

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硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。1 J1 b. n2 \: z; f! `$ T; P3 w

+ ]) H9 _; v6 l4 V5 y公仔箱論壇燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，5 f" U& g- V4 |& s- z; S
下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎 公仔箱論壇. x: ?( v; B, C; W& Y9 g
至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。
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2 ^0 H: M8 p) T- s% d2 j$ m8 R% K貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。



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