標題: [中式食譜] 茶碗蒸 [打印本頁]

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作者: havreyl    時間: 2008-11-5 05:32 PM     標題: 茶碗蒸

茶碗蒸
, i% U* P6 |1 V7 ]) {9 M0 ]材料公仔箱論壇. }" x. ~+ z4 l
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
4 k. ]# c+ v) I* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
/ J5 T0 O8 a: `; {  G+ ]www.tvboxnow.com白果 8 粒 [去皮及去芯]
# k+ A; o1 _* j鮮冬菇 2 隻 [切條]
/ M: f+ Y$ {+ b  K& Ptvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3 隻
9 y! E* l# ?% E, A. [6 E公仔箱論壇製法1 b2 ?3 F5 M/ M9 }- {
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
9 T$ u! c( N, w5 P, k2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
8 ?+ B7 O4 {1 _: x" Y' e6 r3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。. K8 s0 G( ?' z1 i  c
4. 以中火蒸15–20分鐘。公仔箱論壇7 L+ d( f) }: p7 F& g. H$ @
調味
3 j, V0 B# A% H9 \0 gwww.tvboxnow.com醃料：
# g# e6 i, H- o公仔箱論壇李錦記雙璜生抽 1 茶匙
9 Q' F5 R2 x: ]8 J  [tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 茶匙
- H2 Q6 \# j' \4 w8 M調味料：
5 K2 T6 J: Z! `) n' dwww.tvboxnow.com李錦記雙璜生抽 1 湯匙
) A* K9 R# y& W5 o) n. U+ F公仔箱論壇味醂 1 湯匙
/ J6 I/ k2 y" t4 |9 W3 ]/ Mwww.tvboxnow.com鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升

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作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:44 AM

支持一下。。。谢谢分享

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作者: liew9204    時間: 2008-11-6 02:18 PM

美味美味。。。。。。。谢谢分享

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