標題:
[健康資訊]
不只肥胖，缺乏蛋白質也會有脂肪肝
[打印本頁]
作者:
david_540120
時間:
2019-11-8 12:57 PM
標題:
不只肥胖，缺乏蛋白質也會有脂肪肝
不只肥胖，缺乏蛋白質也會有脂肪肝？營養師揭7大高風險族群
9 e" X& B% A! I% Y2 p' f, w" @
2 R3 q. Q% l; p* S2 K+ @3 {tvb now,tvbnow,bttvb
不是只有肥胖、寬腰圍的人才會有脂肪肝，其實，蛋白質攝取不足，也是造成脂肪肝的關鍵因素。所以，不難想像，為什麼有些瘦子，甚至是吃素的人也一樣會中鏢了！究竟為什麼缺乏蛋白質也會造成脂肪肝？又有哪一些是脂肪肝的徵兆呢？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E4 Y" L5 Y- {. L0 `( d5 G. ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x: ~4 M0 v! z0 Q9 y+ g& m8 ^: Q
脂肪肝分為：酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝
www.tvboxnow.com# u% D# W& e f- q1 H
- c2 C+ W5 }9 B0 Q# q- ^( Cwww.tvboxnow.com
脂肪肝，是指肝細胞內三酸甘油脂的含量，超過肝淨重的5%以上，也就是俗稱的「肝包油」，多與不當的飲食習慣有關，在臨床上又分為「酒精性脂肪肝」與「非酒精性脂肪肝」兩大類。孫語霙營養師表示，酒精性脂肪肝與酒精的過量攝取有關，由於酒精的高熱量會促進脂肪合成，其代謝產物乙醛具有毒性，會使肝細胞受損，妨礙脂肪分解，進而引起脂肪肝。而非酒精性的脂肪肝則是飲食中攝取過多的熱量、油質，以及嗜吃甜食，造成血脂肪上升，並堆積在肝臟中，形成脂肪肝。一般認為與肥胖、高血脂症、血糖的控制，以及缺乏運動有關。
公仔箱論壇8 _7 W# A! x# N+ u) s. f
! r4 a9 w# I: T公仔箱論壇
缺乏蛋白質，也會造成脂肪肝
公仔箱論壇$ p+ W6 Y5 O3 B3 i I( W, a
1 j! B, x; g; X6 E0 O
值得注意的是，除了上述所提及高熱量、高油質等飲食容易造成脂肪肝外，長期缺乏蛋白質，也是造成脂肪肝的關鍵因素。孫語霙營養師表示，由於蛋白質中的BCAA（支鏈胺基酸），為肝臟代謝過程中所需的物質，一旦缺乏，肝臟就無法合成足夠的代謝酵素，進而引起脂質代謝異常，脂肪不斷囤積於肝臟後，也就容易形成脂肪肝。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _2 i2 `8 K/ v Z
5 D7 m: t/ T( {8 J; N, X# f; W5 S
至於脂肪肝會有哪些徵兆呢？若身體長期出現以下5種徵兆，就必須要特別注意脂肪肝已悄悄找上門：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C- H* s) U3 ~% M3 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I3 w) B/ U; n; J! g' U l
【脂肪肝5大徵兆】
公仔箱論壇: v! Y5 q7 ] j) v. a. p( N7 g
1.
食慾不振：由於脂肪會影響肝的消化功能，在消化不良狀況下，就會造成食慾不振。
/ q5 D8 j: O3 @* R, ?# P& G1 Ttvb now,tvbnow,bttvb
- }1 w/ P5 h2 _tvb now,tvbnow,bttvb
2.
精神疲倦：當肝臟出現問題時，就無法發揮解毒功用，引起慢性疲勞。
www.tvboxnow.com; c* b, c5 D3 M( z Z3 j
1 `+ D, a" {* j* `% z# ~: H公仔箱論壇
3.
皮膚出現黃疸、褐色斑 (肝斑)，或皮膚癢：由於肝臟無法代謝膽紅素，血中膽紅素上升而引起皮膚發黃，膽紅素代謝出問題也可能刺激皮膚發癢。
www.tvboxnow.com$ c j% R% Y( p/ x0 |$ t
tvb now,tvbnow,bttvb+ C0 c4 y- M; f+ q) s" K
4.
蜘蛛狀血管痣、紅斑掌：當肝臟受到損害，就會引起雌激素的代謝能力下降，在人體內部累積過多後，就會刺激毛細動脈充血，而形成血痣、紅斑掌。
6 c4 q5 f( ^# v4 ftvb now,tvbnow,bttvb
+ K; b* r9 s' L, I1 |) z$ m% T公仔箱論壇
5.
右上腹痛：較嚴重的脂肪肝患者因肝腫大，壓迫上腹而造成腹痛。
- d) X( i/ {4 y/ V
( s m; b3 u G7 M
【脂肪肝7大高風險族群】
+ e b! a3 ?& K rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb; l; O# M; E8 w
由於脂肪肝幾乎不痛不癢，許多人甚至不知道自己有脂肪肝，加在日常中未能注意改變飲食及生活習慣，導致脂肪肝越來越嚴重。孫語霙營養師提醒，以下常見7大高風險族群需要特別注意：
3 t$ a( j+ \! p$ J, e0 J" y5 D) h, b
4 A0 `/ Q! Z, w# `1 ?: _
1.肥胖：BMI (體重/身高公尺平方)大於24以上；體脂肪：男生> 25 %、女生> 30 % 。
: I/ E( ^2 O; X- L
公仔箱論壇+ H, q% E( A1 Z8 b% Y
2.血脂肪過高：血中三酸甘油酯大於 150 mg/dL以上。
tvb now,tvbnow,bttvb4 y0 J) G E5 }- B) n% L
% u& p3 D1 @" i2 K3 }
3.血糖過高：常吃澱粉類食物、高甜度水果、含糖飲料或甜點。
公仔箱論壇. T1 J( r7 U( l' w
% d* W: X- x4 y6 l: M
4.長期飲酒：酒精在肝臟會促進脂肪合成。
www.tvboxnow.com, l' Y+ a% z4 t& r' W) i
7 H# j+ H: `- `( `4 m* I( ?4 \
5.缺乏運動：脂肪無法被燃燒利用。
公仔箱論壇/ u8 a/ p- O1 ]( V$ c
' @- X( @2 O/ ]' m% U7 c
6.晚餐晚吃或吃消夜：脂肪容易儲存在腹部肝臟中。
tvb now,tvbnow,bttvb; Z% ]9 W3 V5 T" k* M
. Q8 Z+ L" E# m. V: Vtvb now,tvbnow,bttvb
7.缺乏蛋白質：脂質代謝異常，導致脂肪囤積在肝臟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O2 @+ v) C1 L" Q! Q: }
5 Z- j, }/ v6 x7 I7 Ywww.tvboxnow.com
遠離3大傷肝食物：含亞硝酸鹽、發霉食物、煙燻燒烤等食物
& }& T! I) T7 N) z5 O
公仔箱論壇; x6 |2 L8 B3 B! {0 n2 Q( F6 \ n. g
隨著飲食、生活型態的改變，脂肪肝成為普遍的疾病之一，根據統計，全台近半數的人有輕重不一的脂肪肝，孫語霙營養師提醒，脂肪肝患者在飲食上，需特別注意少飲酒、少吃高脂肪食物（如動物皮、炸雞、雞屁股）、高糖食物（如含糖飲料、甜食），除此之外，也要少吃以下傷肝食物：
4 N# s8 Q, C) n& V
3 P' @+ I5 _) o8 ^! s d& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
含亞硝酸鹽的食物：亞硝酸鹽是三大致癌物之一，會加重肝臟代謝負擔。如加工肉類香腸、培根。
1 M( w7 J* k, i8 w9 h9 M* M, Wtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G2 ^$ w& i1 n, n# ]
發黴食物：黴菌會產生黃麴毒素，肝臟代謝功能異常時，更易引起發炎。最常見於保存不當的玉米、花生等作物上。
" V' W: _) X# h/ I9 j" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ F! s# G/ H; ^; M. b4 ?* N
煙燻和燒烤食物：食物在經過煙燻燒烤後，會產生致癌物質，加重肝臟負擔。如烤肉、燻雞。
公仔箱論壇. C5 P1 W2 h' Y( ^; \3 ]/ S1 h
+ A: H0 S9 C& j2 K3 [' H; B# hwww.tvboxnow.com
預防勝於治療，不想讓脂肪肝找上門，除了維持正常體重、蔬果量攝取足夠、不要太過勞累外，孫語霙營養師提醒，可補充含維生素Ｂ群的食物，如全榖類、鮮奶、堅果、蔬果等，來維持肝臟正常代謝。除此之外，每日可適量攝取植物性蛋白取代動物性蛋白，如豆類、豆腐等黃豆製品，因當中富含卵磷脂，是人體代謝脂肪所需的乳化劑，有助於肝臟脂質的運送，能降低脂肪肝、肝硬化的可能。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
