標題:
[中式食譜]
金銀蒜鮮蝦煲飯
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-11-15 08:05 AM
標題:
金銀蒜鮮蝦煲飯
* u& t1 ?# L9 J' E+ ]
www.tvboxnow.com* n+ Q* R: V5 A# f7 |$ L" ]
【材 料】
www.tvboxnow.com+ r, N2 F' Z/ Y$ _2 L5 Q# s+ `
; Q9 e( X0 R: v5 V+ s _! D
白米 155公克
tvb now,tvbnow,bttvb8 q7 W K) x) K: O7 q
冷凍草蝦 5隻
7 K- w$ B& j4 a" f2 o* L# `- S
蒜末 40公克
! f* F8 F6 B3 t0 C6 iwww.tvboxnow.com
蔥花 少許
公仔箱論壇! k. k3 J; x% S' y# ]- z9 r
青菜 少許
www.tvboxnow.com, a4 ~- X7 {1 m+ i+ `" R
/ y. `) U) }, o, [$ t8 Vtvb now,tvbnow,bttvb
( F! z5 h3 h) ~: `/ Z0 j
【調 味 料】
, a |( f) M; I/ a1 L
$ e# Z; p9 k1 N1 b A& v公仔箱論壇
水 240公克
# c. M0 A# u$ [6 @$ Vtvb now,tvbnow,bttvb
鹽 1/4小匙
$ p: N2 ~; ?" I' \& e8 r
油 1小匙
www.tvboxnow.com2 i5 |: f! [ \/ c4 z; P. t* t( q
調味醬油 1小匙
! i4 V9 U& @. C$ E0 a: H
公仔箱論壇/ V; S* l" ]+ t
& \. W! ?# T" }% p) @) w# J
【做 法】
! w. J( \% e, `7 j3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www.tvboxnow.com: M7 {% j7 s; ?6 y1 M! d
1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
# C8 x6 B0 k) S! |+ G( w8 S& @公仔箱論壇
0 K: n8 v' T) }" C
2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
0 T: |+ D. j- N2 U T+ Z9 B
tvb now,tvbnow,bttvb% ~% u# d, W* C
3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
6 L, l& Y$ g( T0 {$ S% t
" x( v c* k, T+ E
4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 04:52 PM
看到都流口水。。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
* u& t1 ?# L9 J' E+ ]