標題:
[中式食譜]
墨魚海鮮捲
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-11-15 08:15 AM
標題:
墨魚海鮮捲
[attach]491181[/attach]
7 |. E ^' f. s* Q9 y! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o& Y8 X( Z: x1 [
【材 料】
. v$ {. l; B* {& H. R( V; W$ ?/ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?5 \" m9 _0 H8 @. v
墨魚麵糰 250公克
tvb now,tvbnow,bttvb% P7 ?- i: x5 z3 ?2 h: V! t9 T) Y
發麵麵糰 160公克
9 A/ C5 @. r* y2 D' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
內餡：
www.tvboxnow.com* i. o( m, K' Z. W
魷魚 150公克
7 G# R; y+ L9 D1 T/ c [公仔箱論壇
干貝 40公克
tvb now,tvbnow,bttvb) }" |" A; g% q @
山葵醬 60公克
www.tvboxnow.com" T: q) i2 {7 ~' Y7 q' ^$ x
裝飾：
公仔箱論壇# e" H* E' C' ~! x2 A* F+ ~7 `
柴魚片 適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A# L; b! v4 v" X% ~3 D6 c6 n
沾醬：
tvb now,tvbnow,bttvb- k4 R/ Q& Q; L3 I
五味醬 適量
4 n- h- y+ l: E0 @6 j2 O5 ntvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a* C% t/ T' H
7 j ?5 {- O! cwww.tvboxnow.com
【做 法】
6 H4 p) g3 j/ b' y0 F5 n' [www.tvboxnow.com
' X0 f& W9 P' q; v. ?0 t
1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb" K2 n1 F6 k2 W1 Y0 a
# {+ p; Q" A- n% f* A
2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
公仔箱論壇: Z8 E& w/ c) ^) u' t4 s2 q- R
tvb now,tvbnow,bttvb2 A; A; [" ?# K$ o8 f
3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
1 v) ]; x! I, a
1 J* x, [3 m9 X) ctvb now,tvbnow,bttvb
4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 04:51 PM
很赞哦。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
