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標題: [中式食譜] 砂鍋牛腩 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2007-1-15 06:59 PM     標題: 砂鍋牛腩

材料:
+ B' _3 A  R% V# q5 p公仔箱論壇牛腩1斤               
& b: d3 E* Y  {7 z( Wwww.tvboxnow.com熱水10杯      
$ b& T' q, u! {1 R) Q油3大匙      
1 r& U* i) z, x. U$ N1 Z( g: X公仔箱論壇大蒜4粒
2 K+ m# V! V) c1 Hwww.tvboxnow.com薑5片  
+ u. p+ U1 b9 X1 h, I6 m# utvb now,tvbnow,bttvb酒6大匙            
' |( d9 F2 p) P% w* u% p公仔箱論壇醬油1杯      
. ~" A+ n  Y9 m' T9 k8 Swww.tvboxnow.com糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z6 y- [4 g% ?* \2 a! ]6 P# t& `% u
八角2顆      
! f0 V: F; `4 \3 [' W' |% ^. S: }+ }蘿蔔(或大白菜)1斤           
. M0 D9 P6 y$ s+ |" @4 ?( mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油2大匙
/ O, K) }7 F' _6 v1 f- i4 J公仔箱論壇www.tvboxnow.com8 b- _* O  q8 g4 m; _% {# F; s
. m: g# J% z( j$ S
製法:  
5 ^1 D& f2 V* T7 e# X1 [4 c! |www.tvboxnow.com1. 將牛腩洗淨,整塊放入鍋中,用開水10杯煮約半小時(小火),撈出待稍涼後切成二寸半長,一寸寬,1/4tvb now,tvbnow,bttvb. ?. P$ q: Z% d- p1 b  l/ k0 I, G
寸厚的大塊www.tvboxnow.com6 _# |3 @7 u% L6 Q  [. n

# y* ~- P( n* v2 g6 s" |$ f- k2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒,繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊,蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t0 [5 m' Q& O+ ]- z; T% c% y
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後,放在砂鍋底,再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中,續用小火煨煮約一小時
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4. 上桌前,在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上,既光亮又保溫
作者: acjwho    時間: 2007-1-16 03:24 PM

Thank you.
作者: joeybibi    時間: 2007-1-17 07:12 AM

好像蠻好吃的,謝謝分享!




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