標題:
[中式食譜]
砂鍋牛腩
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2007-1-15 06:59 PM
標題:
砂鍋牛腩
材料:
公仔箱論壇* y& W2 X9 c+ G4 |8 p
牛腩1斤
8 F- Y \5 B$ m5 h. F ~. I' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
熱水10杯
. I+ t Y" I6 ~公仔箱論壇
油3大匙
9 Y( F7 i3 y. H0 A
大蒜4粒
5 r; a" m( c; B4 e8 e2 f! g4 W/ a( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑5片
* R# m! z0 h1 M+ t+ V
酒6大匙
& P/ w3 P" [' R0 K, `$ K4 F
醬油1杯
tvb now,tvbnow,bttvb4 w/ x- M) @- I# F- ~
糖1大匙
www.tvboxnow.com0 T% b! d. a: N" @1 z4 C! S
八角2顆
tvb now,tvbnow,bttvb# O1 J; G* r3 M0 G" H
蘿蔔(或大白菜)1斤
( V; W. m" \ |1 M' S9 c
油2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb, A& J5 `6 A0 m
6 ^: n0 T$ S5 a. C3 {9 ?tvb now,tvbnow,bttvb
www.tvboxnow.com7 t: ?0 ~0 y2 h
製法:
- Z: F. F7 ?1 j+ u7 L4 [0 A5 O
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
/ y2 f1 a& G5 i$ I _: @( E& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
寸厚的大塊
www.tvboxnow.com2 I2 z9 c' G8 ]
& X \5 o6 M7 H$ k w: |
2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
8 ~* k0 k: G) i* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b0 v2 j5 ?6 p$ Q4 G2 h公仔箱論壇
3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
www.tvboxnow.com' M/ ]/ E, @9 z) ^
公仔箱論壇6 I. Y, Y' e3 X: p
4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫
作者:
acjwho
時間:
2007-1-16 03:24 PM
Thank you.
作者:
joeybibi
時間:
2007-1-17 07:12 AM
好像蠻好吃的，謝謝分享！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
