標題:
[美食介紹]
香甜鸡柳年糕
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2008-11-19 11:06 PM
標題:
香甜鸡柳年糕
年糕是用糯米磨粉制成，味道香甜可口，口感软糯细滑，营养丰富，还有暖脾胃、补益中气和健身祛病的作用。莹玉说，年糕的热量较高，吃多容易饱肚，最适合做主食，由于它的水分少，较为干硬，适合用汤汁煮至变软，食后才易消化吸收，也不易生痰。
( M3 h. {9 p) b- u, zwww.tvboxnow.com
) ]0 t; T- d* \9 F) y W$ \
烹制材料（五人份）
" Z, t* \; j I, n9 P
公仔箱論壇8 Q6 g3 G" {) L! S) T6 s4 J5 S
材料：
8 N+ k) Y7 X1 L; ~3 Z0 o2 ?
! _, o# t' q( }% m
年糕条（400克）、豌豆（100克）、鸡柳（150克）、熟白芝麻（2汤匙）、年糕酱料（2包）
" C, E# @$ F* W2 o8 M
' D) ?/ e$ {- {. Z4 D
腌料：
& n" P& h8 ^) D! L+ `www.tvboxnow.com
. x3 V# f! B" U7 _# t公仔箱論壇
料酒（1/2汤匙）、白糖（1/3汤匙）、油（1/2汤匙）、生粉（1/3汤匙）、酱油（1/2汤匙）、蛋清（1只）
1 }3 T" d& K; `5 V [8 K$ twww.tvboxnow.com
; _+ Y/ M; R3 J7 f! h3 p7 _5 Z+ y7 r
调料：
. }- ~) c3 D7 G; L) l5 Y4 H
0 z6 m% n1 i) Z' h' g
油（3汤匙）、浓缩鸡汁（1汤匙）、酱油（1汤匙）、辣椒油（1汤匙）、生粉（1汤匙）
- [( G7 m% ~% Y+ c3 {# t# V' D) v+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
`& P; ]6 r: b! {; h! Z- _# utvb now,tvbnow,bttvb
鸡柳洗净拭干水，切成条状；豌豆撕去豆荚和丝，洗净沥干水；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。
! ]$ B4 [5 q! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~, ?5 h% ]) ?$ i& ~- B1 [; N
鸡柳置入碗内，加入1/2汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙油、1/3汤匙生粉、1/2汤匙酱油和1只鸡蛋清拌匀，腌制15分钟。
公仔箱論壇3 V) z. K+ q$ o
" e( `! J3 s ]5 b# t* `6 ]3 m
烧热锅内3汤匙油，放入腌好的鸡柳快速炒散，至肉色变白，盛起待用。
% d% e. M& Z3 V4 V' D8 t: T1 E
www.tvboxnow.com' V/ k: ]. \3 g0 [
锅内注入3碗清水烧开，加入1汤匙浓缩鸡汁、1汤匙酱油、2汤匙白芝麻和年糕酱料包搅匀，倒入鸡柳和年糕条以大火煮3～4分钟。
www.tvboxnow.com) X9 k. P& R E; c, J
tvb now,tvbnow,bttvb; j' T0 x. @2 R
待年糕条煮软，倒入豌豆搅拌均匀，再大火煮2分钟。
www.tvboxnow.com& h2 j! f* G" Y9 m' U* ?. s
公仔箱論壇2 M2 o! D6 J8 y1 ~2 }
加入1汤匙辣椒油，倒入生粉水勾芡，即可出锅
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 01:03 AM
很不错，先试试做。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
