標題: [甜品] 芒 果 吉 士 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-11-23 06:22 PM     標題: 芒 果 吉 士


$ d# k5 m% x5 w2 ^7 E- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                將 芒 果 慕 絲 與 Creme Brulee 的 做 法 合 而 為 一 ， 將 慕 絲 表 面 加 砂 糖 燒 溶 ， 做 到 脆 皮 效 果 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b" D) k" v0 L  k

/ ^1 ]" A; }! ktvb now,tvbnow,bttvb材 料                                ! w( _% W8 Y' C9 Z% H
吉 士 ： 忌 廉 200 克 、 芒 果 茸 100 克 、 砂 糖 25 克 、 魚 膠 片 4 片 、 呢 拿 砂 糖 適 量
5 y" O# M5 Z9 ~8 c* K; Z. c8 wwww.tvboxnow.com
. K0 D1 X+ L8 |& Otvb now,tvbnow,bttvb 酒 菠 蘿 ： 水 / 砂 糖 各 50 克 、 酒 30 克 、 菠 蘿 方 粒 12 粒 8 r# b  X: p. y! o
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芝 麻 餅 碎 ： 白 芝 麻 10 克 、 黑 蔗 糖 3 克 、 鹽 少 許 、 高 筋 粉 / 砂 糖 / 牛 油 各 10 克 、 泡 打 粉 少 許 、 薑 汁 雪 糕 1 球
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. e4 ?: _+ p' _. y2 U0 }. ]: ]公仔箱論壇做 法                                                        ( {: @5 G1 [/ b7 m0 z6 n
1. 吉 士 ： 先 用 冰 水 浸 軟 魚 膠 片 。 將 所 有 材 料 混 合 煮 熱 （ 除 呢 拿 砂 糖 外 ） ， 放 入 圓 柱 形 模 具 雪 凍 。 脫 模 後 放 碟 上 ， 撒 上 呢 拿 砂 糖 ， 然 後 用 火 槍 燒 至 糖 溶 。 1 m7 o) Z5 Y- r7 k3 y, E# A

7 H9 @7 i1 V. N' K( [2. 酒 菠 蘿 ： 煮 熱 水 ， 加 糖 及 酒 煮 至 糖 溶 ， 攤 凍 後 加 菠 蘿 方 粒 浸 1 小 時 ， 取 出 上 碟 排 直 線 。
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+ C! _- q( |% h( ]& qtvb now,tvbnow,bttvb3.芝 麻 餅 碎 ： 白 芝 麻 焗 至 金 黃 色 ， 攤 凍 後 加 黑 蔗 糖 及 鹽 打 碎 ， 混 入 高 筋 粉 、 砂 糖 、 牛油 及 泡 打 粉 搓 勻 ， 放 入 焗 爐 以 180 ℃ 焗 大 約 10 分 鐘 ， 取 出 攤 凍 放 碟 上 ， 再 放 上 一球 薑 汁 雪 糕 即 成 。
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, s% E! u3 U" [7 Cwww.tvboxnow.com貼 士                               
; P* g" m' }% Gtvb now,tvbnow,bttvb可 用 呢 拿 枝 放 在 砂 糖 中 擺 過 夜 ， 讓 砂 糖 有 呢 拿 香 味 。
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作者: louise3258    時間: 2008-11-23 06:48 PM     標題: 回應 nt1972 第 1 篇文章

芒 果 吉 士7 j- b5 ?2 Y2 `$ O9 O& \& t% J
Thank you for sharing

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作者: Lena妮    時間: 2008-11-23 06:56 PM

看起来芒果好新鲜哦。

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作者: sally2888    時間: 2008-11-26 03:11 PM

看上去好可口哦。。。谢谢分享

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作者: liew9204    時間: 2008-11-27 12:06 AM

很赞。。。。支持。。。谢谢分享

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