標題:
[美食介紹]
红葡萄酒果冻
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2008-11-24 08:07 PM
標題:
红葡萄酒果冻
材料：
9 N' k9 y0 p: ?tvb now,tvbnow,bttvb
9 A) l7 I! Q. O
鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
& t/ N: Y8 Z uwww.tvboxnow.com
0 D m" R1 K1 k7 [% v8 |! h+ t& @
准备工作：
公仔箱論壇: Z+ F7 I, k; b6 p5 K( c8 a
公仔箱論壇- Z7 a% a* b X% k2 h K; l
将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
# ^' J9 z- g+ O, K$ W @
www.tvboxnow.com$ F! {1 x! f/ h
锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
5 R# ]( n* w2 Q& N
, D0 H! E. P0 Z0 i% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
) D R2 D5 i3 A( E* H: [
www.tvboxnow.com, u% h( m' ^( j0 |" |0 Y) {
1、制作果冻底料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n* V. V% C- Y1 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^4 ]' i& N2 M; k" m
锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
. x: H! b0 R8 j1 T F2 Y5 k
% c) n3 r5 v) Y2 T
待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
' s6 w' O/ `! Y5 w/ K6 v6 C5 w
tvb now,tvbnow,bttvb/ L. P, R; ^! _' q @) M* n
2、加入红葡萄酒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }( W/ w' J6 d9 g3 p F9 P- o
% \& m) ^$ e. P7 X* |4 B
将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
公仔箱論壇' a( W# V) @: |
7 ?' F, u* u& i1 j( K, @
3、用冰箱冷却，装盘完成
* s& I6 x0 X+ {$ R8 ?. C; ]1 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }2 I, _; J, X' b5 T
倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
+ q* C4 R* B( Vwww.tvboxnow.com
www.tvboxnow.com' B- _% |9 q/ r! J" y, B }# X
果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
