標題: [美食介紹] 茶香骨 [打印本頁]

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作者: 马来西亚    時間: 2008-11-24 08:08 PM     標題: 茶香骨

描述：茶香骨
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菜系：浙江菜# X$ }7 s4 g2 Z% l
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原料：
1 L4 W( [# d. y% {. ~0 N猪肋骨排640克,姜3片，干葱肉粒，干葱茸少许,红茶包4包，生抽1汤匙,老抽1汤匙,八角3粒,柠檬皮1/8个1 `" U) X. }6 u) c$ _' r
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制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q* V' A6 {6 D2 u( F
1.将肋骨排切成长条，洗挣抹干水分，用干葱茸和姜片腌片刻备用；公仔箱論壇0 X4 T  \2 U% l" o: S
2.用1汤匙油爆香干葱肉，倒入3杯水和调味料煮滚，放入肋骨排，用中火煮约7分钟，熄火后再浸30分钟，捞起沥干备用；
' A2 O, c& D( p/ J4 c& L# O9 ?www.tvboxnow.com3.用镬烧滚3杯油，放入肋骨排炸至呈金黄色便成。

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