標題:
[美食介紹]
人氣私房菜 鑲炒煲3道
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2008-11-24 08:10 PM
標題:
人氣私房菜 鑲炒煲3道
描述：透抽鑲蛋
/ D/ u1 `: r, o# F+ T9 ?* q
图片：
3 C9 J6 x0 y$ r- O% y$ B9 G公仔箱論壇
公仔箱論壇 s4 E8 u1 U+ S: o( X& |3 w; s
描述：泡菜豆腐海鮮煲
. E9 \/ D7 `9 H% L4 G1 a
图片：
1 d( r) n u2 S/ g8 H- ]
4 j& C+ e$ E# D9 p5 z" W- o& P
描述：彩椒牛肉
) D/ w4 s6 y" ]3 f/ B
图片：
0 a6 \2 Z4 |! W$ C kwww.tvboxnow.com
, J0 C. P0 B4 \; \
透抽鑲蛋
( w' B g% d' f; I8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
透抽3尾、鹹蛋黃12粒、青豆仁少許、美奶滋少許
7 _5 ^- C" s" b+ x C, m9 ~
tvb now,tvbnow,bttvb: u- G! i% v' c# w
1.填餡
公仔箱論壇1 A! m |7 o; `& K7 ]2 f
透抽去除頭和內臟，塞入鹹蛋黃和青豆仁，以牙籤封口。
, L4 n7 k: D8 c8 c2 m/ H3 E
, s. b/ _/ J, W) b; ?7 B3 P3 K
2.切片
`8 q; s1 y/ U) g! i( l# Ttvb now,tvbnow,bttvb
將步驟1蒸10分鐘，放涼後切片，可搭配美奶滋。
公仔箱論壇: I7 V% J5 \% x, C- H4 e) l$ f
tvb now,tvbnow,bttvb; T& y4 k- q/ [' I @* m/ b9 p
Tips
www.tvboxnow.com$ u2 A# Y+ j9 n7 | q3 \
透抽蒸過後，可放冰箱冷藏再切片，冰涼入口更有風味。
4 h4 r6 X2 q, o$ ^www.tvboxnow.com
% q8 X4 a, Z" `tvb now,tvbnow,bttvb
泡菜豆腐海鮮煲
, r( N7 ?5 V5 a3 \ c6 D3 T. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
韓式泡菜罐頭1罐、傳統豆腐2大塊、蟹腳肉300克、蝦仁150克、金針菇1把、雞蛋3顆、洋蔥絲少許
www.tvboxnow.com/ q" |/ Y7 g0 @# g( x
調味料：
醬油少許、糖1小匙、水少許混合
tvb now,tvbnow,bttvb3 {5 A& j x. L/ h; Z# L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r6 L0 q+ s e$ j/ ^
1.香煎
; t+ S) b) E* A6 F' x
豆腐切片，起油鍋將兩面煎成金黃色備用。雞蛋加少許太白粉打勻備用。
公仔箱論壇6 L, A1 E& v6 T/ q3 d4 u/ o- H2 J
! q1 T% G7 m g- U8 X
2.烹煮
/ T, L7 \5 j- @1 M+ v
砂鍋底抹油，鋪金針菇、洋蔥絲、豆腐、蟹肉、蝦仁、泡菜和調味料用小火煮開，起鍋前淋蛋液。
3 A6 U0 D8 G& M% X4 B! v U
9 l0 M6 b1 ]) h% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
彩椒牛肉
4 R+ K, U% @) B9 b; m, s n( R% \
材料：
牛排肉600克、青椒1顆、甜椒1顆、洋蔥1顆、蒜頭10瓣切片、奶油少許
( R" _7 z" `" N5 G: k公仔箱論壇
綜合調味料：
黑胡椒適量、醬油1大匙、糖1小匙拌勻
公仔箱論壇* I0 Y" `7 C, ]" k. S/ S
, k V; X- _0 b" Z+ ktvb now,tvbnow,bttvb
1.爆炒
www.tvboxnow.com" G5 N( b* @* \! a, O
青椒、甜椒和洋蔥切片，用大火炒香鋪在盤底。
, K$ m' d' c$ L! j! k
" e+ R) x5 _$ W0 \. l
2.切塊
公仔箱論壇9 S1 }4 {0 d3 y
牛排肉切條狀，用熱火迅速將兩面表面煎香封住肉汁，再切塊。
tvb now,tvbnow,bttvb% }7 E2 `, ?# D b( r
8 T0 h, z3 M& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.調味
www.tvboxnow.com% \# C0 \8 J/ x, Y% f
蒜片爆香，放入步驟2翻炒，加奶油和綜合調味料快炒，放在步驟1上。
公仔箱論壇4 _5 e& I7 G" h/ `+ q; B0 a
( P4 x1 P5 P) Q0 ttvb now,tvbnow,bttvb
Tips
公仔箱論壇# ~: P: {- a, x& h6 N, x
翻炒牛肉起鍋前，可淋少許白酒或米酒添增香氣。
作者:
bigbill
時間:
2008-11-24 08:12 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
chloechris1218
時間:
2008-12-5 01:04 AM
thx 4 sharing
作者:
liqi748
時間:
2008-12-5 02:04 AM
不错不错，好东西啊，谢谢分享啊！
作者:
hippy_123
時間:
2008-12-5 09:08 AM
谢谢分享啊！
作者:
kamchin
時間:
2008-12-7 02:57 PM
good thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇 s4 E8 u1 U+ S: o( X& |3 w; s
