標題:
[美食介紹]
酸辣醬雞排
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2008-11-26 10:38 PM
標題:
酸辣醬雞排
3 j1 E5 d# ^! g
7 P, D5 {$ V+ L9 z& L# N
【材 料】
, K: n5 _0 k: m! B; R3 Y3 Y
雞胸肉 1/2塊
% u4 v; Z' P0 A5 x$ n+ |www.tvboxnow.com
炸油 適量
9 W( m$ q, D" c" o$ \
泰式甜辣醬 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ |8 b7 s. s* M
麵糊：
公仔箱論壇' l0 N) @ n, ^/ U
玉米粉 2杯
公仔箱論壇/ i% N: v/ ]( s+ k0 W0 D, }5 ?
低筋麵粉 1杯
5 d' V& w3 x, }4 w! e
鹽 1茶匙
( \6 ~ h- _3 b* v& y公仔箱論壇
水 1又1/2杯
$ C7 u! D+ E% h7 F3 p5 g" Cwww.tvboxnow.com
公仔箱論壇0 v: c$ ]) q2 S# p& `7 z
【調 味 料】
4 h8 T5 l4 R' Vwww.tvboxnow.com
A.蔥 2根
. A9 \6 w8 Y% P) q# p: @2 h公仔箱論壇
薑 10公克
' Z( t7 B8 c! d& _7 s& \4 ?' ztvb now,tvbnow,bttvb
蒜仁 40公克
) |$ U2 D1 J5 X9 t- U# X! p公仔箱論壇
水 100㏄
1 \/ g" x8 o) W* x
B.五香粉 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 G& [1 A; `" W9 _
糖 1大匙
0 F1 V5 O2 h( m' C B, j8 u
味精 1茶匙
* r8 t! w, i5 u8 X9 itvb now,tvbnow,bttvb
醬油膏 1大匙
www.tvboxnow.com: A2 K$ U! @, x" u6 m- P1 i; C3 O
小蘇打 1/4茶匙
, X/ Z6 f1 s$ `; b9 e# a) Z
米酒 2大匙
8 w( x0 H8 i' o9 d! t0 S- P5 e/ Mwww.tvboxnow.com
www.tvboxnow.com) B, x$ ~3 r2 m7 ?- i: ?
【做 法】
www.tvboxnow.com2 b2 i, B ^- b% e+ D
6 @6 C0 Q; v, O# T
1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
www.tvboxnow.com( D2 Y2 J) s+ P; w0 ^
4 D) x8 r. Z: c( M9 ~6 a& b6 h
2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
# a3 b. m4 U; Vwww.tvboxnow.com
0 q$ V8 L$ a% v7 C: G" y
3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
' z6 g" z8 |, k9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 W8 N" Y' \9 |7 H7 T; Gtvb now,tvbnow,bttvb
4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
+ ~5 |3 i: y! t' M
' n2 B4 T& q2 V, g
5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
公仔箱論壇& d# r& ? i' \; L0 ?+ u$ A: D
7 L4 P$ Y/ t! N8 H* O: X( N# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。
作者:
chloechris1218
時間:
2008-11-27 05:48 PM
yummy,thx 4 sharing
作者:
aabbcc123456
時間:
2008-11-29 11:26 AM
5高晒窝！多谢
作者:
plyo
時間:
2008-12-10 10:31 AM
tq 4 sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
3 j1 E5 d# ^! g