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標題: [美食介紹] 酸辣醬雞排 [打印本頁]

作者: 马来西亚    時間: 2008-11-26 10:38 PM     標題: 酸辣醬雞排

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【材  料】  , K: n5 _0 k: m! B; R3 Y3 Y
雞胸肉 1/2塊
% u4 v; Z' P0 A5 x$ n+ |www.tvboxnow.com炸油 適量
9 W( m$ q, D" c" o$ \泰式甜辣醬 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ |8 b7 s. s* M
麵糊:公仔箱論壇' l0 N) @  n, ^/ U
玉米粉 2杯 公仔箱論壇/ i% N: v/ ]( s+ k0 W0 D, }5 ?
低筋麵粉 1杯 5 d' V& w3 x, }4 w! e
鹽 1茶匙
( \6 ~  h- _3 b* v& y公仔箱論壇水 1又1/2杯
$ C7 u! D+ E% h7 F3 p5 g" Cwww.tvboxnow.com公仔箱論壇0 v: c$ ]) q2 S# p& `7 z
【調 味 料】  
4 h8 T5 l4 R' Vwww.tvboxnow.comA.蔥 2根
. A9 \6 w8 Y% P) q# p: @2 h公仔箱論壇薑 10公克
' Z( t7 B8 c! d& _7 s& \4 ?' ztvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 40公克
) |$ U2 D1 J5 X9 t- U# X! p公仔箱論壇水 100㏄
1 \/ g" x8 o) W* xB.五香粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 G& [1 A; `" W9 _
糖 1大匙 0 F1 V5 O2 h( m' C  B, j8 u
味精 1茶匙
* r8 t! w, i5 u8 X9 itvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 1大匙 www.tvboxnow.com: A2 K$ U! @, x" u6 m- P1 i; C3 O
小蘇打 1/4茶匙 , X/ Z6 f1 s$ `; b9 e# a) Z
米酒 2大匙
8 w( x0 H8 i' o9 d! t0 S- P5 e/ Mwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com) B, x$ ~3 r2 m7 ?- i: ?
【做  法】 www.tvboxnow.com2 b2 i, B  ^- b% e+ D
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1.雞胸肉去皮後,從雞胸肉側面橫剖到底,但不要切斷,成一大片。www.tvboxnow.com( D2 Y2 J) s+ P; w0 ^

4 D) x8 r. Z: c( M9 ~6 a& b6 h2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉,加入醃料A,拌勻後成醃汁。
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9 W8 N" Y' \9 |7 H7 T; Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁,蓋好後放入冰箱冷藏,醃約2小時。+ ~5 |3 i: y! t' M
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。公仔箱論壇& d# r& ?  i' \; L0 ?+ u$ A: D

7 L4 P$ Y/ t! N8 H* O: X( N# _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱一鍋油至160℃,取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻,再放入油鍋,以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油,最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。
作者: chloechris1218    時間: 2008-11-27 05:48 PM

yummy,thx 4 sharing
作者: aabbcc123456    時間: 2008-11-29 11:26 AM

5高晒窝!多谢
作者: plyo    時間: 2008-12-10 10:31 AM

tq 4 sharing




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