標題: [中式食譜] 豆 乳 魚 鍋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-11-27 01:38 PM     標題: 豆 乳 魚 鍋

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+ a- s$ P: M7 B* K# V) {tvb now,tvbnow,bttvb材 料www.tvboxnow.com# c8 W6 }+ q( c$ Y$ @- L
純 豆 漿 2 杯 、 雞 湯 2 杯 、 桂 花 魚 1 條 （ 好 ） 、 黃 芽 白 適 量 、 白 果 / 草 菇 各 少 許 、 薑 片 2 片
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醃 料 ： 薑 汁 / 鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許
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1. 將 桂 花 魚 的 魚 肉 起 出 ， 再 片 成 薄 薄 的 雙 飛 片 ， 加 醃 料 醃 一 醃 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^  c* x& K! \8 _  a* Y( H) ?

9 ?& O. d$ ?: f- b公仔箱論壇2. 黃 芽 白 切 小 段 ； 白 果 去 心 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]3 d" x4 O! U" V: g0 U) i# q  H5 O! b
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3. 草 菇 切 半 ， 水 備 用 。 公仔箱論壇. A5 N1 y8 u4 |0 [

% R* A$ p. }, I% F$ u0 \tvb now,tvbnow,bttvb4. 大 火 燒 熱 鑊 ， 以 白 鑊 爆 香 薑 片 ， 然 後 加 純 豆 漿 及 雞 湯 ， 待 微 滾 ， 下 桂 花 魚 肉 ， 待 熱 湯 把 魚 片 浸 熟 ， 撈 起 魚 肉 。 6 k1 a2 a; w0 s/ i0 I2 e

$ l9 @0 r6 n0 x( @8 {3 N5. 待 豆 漿 再 滾 ， 下 黃 芽 白 、 草 菇 及 白 果 灼 熟 ， 熄 火 倒 入 鍋 中 ， 最 後 下 熟 魚 肉 即 可 。
1 _3 A2 ]0 |- G1 p: r; {2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 U; _+ E- D/ r* I& ^: d1 j/ stvb now,tvbnow,bttvb貼 士
$ r6 U5 ]) a2 q; J" c& V2 gtvb now,tvbnow,bttvb如 不 想 用 現 成 豆 漿 ， 可 用 腐 竹 代 替 。 只 要 用 水 煲 溶 腐 竹 ， 按 個 人 口 味 加 清 湯 調 味 便 可 。 不 過 唔 好 落 太 多 ， 因 太 濃 味 道 會 好 怪 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n# a1 R8 g+ t! {' ]

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