標題:
[中式食譜]
咕咾豆腐
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-11-28 01:02 AM
標題:
咕咾豆腐
公仔箱論壇/ g( K' B0 s7 x! [. j- p: {
tvb now,tvbnow,bttvb# g2 Q c1 O6 r
) Y+ d7 N I8 y) X$ ]" v" W, i
材料：
5 Y% `/ p; j6 t9 `
豆腐400克、菠萝100克、
tvb now,tvbnow,bttvb& }# n7 p4 U5 ?5 B5 V) T) B3 s
干淀粉30克、葱段、姜片、
www.tvboxnow.com- S" R4 K# n1 u
蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、
www.tvboxnow.com' a, F q& N. E8 s! Q9 w3 q- l) q
白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。
. ]) y. \& x% r Y- z) j/ }
. V5 m# T$ p5 l0 H6 S V% S I" rwww.tvboxnow.com
www.tvboxnow.com3 F3 Q2 U8 j# `" y
做法：
www.tvboxnow.com3 [ C. }" [, l g) O d
1、豆腐切小块，菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水。
tvb now,tvbnow,bttvb+ a; H3 {! j% G% }% V
2、豆腐块拍上干淀粉，下入六七成热的油中，炸或煎成金黄色捞出。
# Z) U9 G. D! p! X" z* R# f% s! H# u
3、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入番茄酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块
) \* v+ V# i. y公仔箱論壇
和菠萝丁，淋油，翻炒均匀后就可以装盘了，喜欢酸味的可以再点一点醋。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇/ g( K' B0 s7 x! [. j- p: {