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標題: [中式食譜] 魚香茄餅 [打印本頁]

作者: BeckyPolarBear    時間: 2007-1-21 11:47 AM     標題: 魚香茄餅

魚香茄餅  
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材料 :公仔箱論壇& Z/ J5 N( j- g" r7 `
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    * 茄子一條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R: l6 A& p( E
    * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)www.tvboxnow.com4 N8 n; I, H/ ]/ C
    * 咸魚肉一湯匙
& [6 s7 L6 j" G/ z- U# FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 蔥花 適量公仔箱論壇4 J# e% i9 r. b7 D/ P; J. s
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調味料 :tvb now,tvbnow,bttvb8 Z" m$ W1 \+ P+ G; b# w
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    * 白胡椒粉, 蒜粉tvb now,tvbnow,bttvb/ C/ p3 i+ W' V+ X1 S
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蛋漿 :tvb now,tvbnow,bttvb! W0 F+ u0 c& x( _1 \' q

: }) g: E7 `( E0 n8 V7 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙www.tvboxnow.com$ H' Y5 m. Y# m

' A) B6 {4 }  Uwww.tvboxnow.com做法 :, M; S3 u8 ^" I. X: I' i8 X
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @/ V% w5 \% h
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
' [5 Y7 D" W6 V4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡www.tvboxnow.com. z; H4 u8 T6 }* D1 Q/ f
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成




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