標題: [中式食譜] 魚香茄餅 [打印本頁]

---

作者: BeckyPolarBear    時間: 2007-1-21 11:47 AM     標題: 魚香茄餅

魚香茄餅  
0 u. B) J' L7 Y; X/ v公仔箱論壇
# [: E1 D- b6 [# r" [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. y. d5 x, Y  z( J
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb( p1 A2 v, i3 r' t* J) T% e
* ~( o& p, e4 E
    * 茄子一條
8 _; p$ U! g: R# _  i8 pwww.tvboxnow.com    * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
* v, k9 P' U' O! ]tvb now,tvbnow,bttvb    * 咸魚肉一湯匙6 j! C& n# c4 m7 X/ U# X- J
    * 蔥花 適量www.tvboxnow.com7 ^( W7 n. k# T; q6 }1 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O" |  f5 O) S1 }- E7 C5 `0 r
調味料 :
2 G7 @; L1 P3 E. x5 J+ Q公仔箱論壇
6 {" S( R/ C7 z3 D( n4 _) I    * 白胡椒粉, 蒜粉
4 Z' O" |/ \, _8 ?: M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 l6 E9 c7 N3 O* {
蛋漿 :' Y4 K( \% M9 g1 X

- j& l+ P6 G7 i5 h; S6 H; }; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙3 n8 ]. y. w$ W7 |- l

2 A: `5 U  [2 U2 g% B- v公仔箱論壇做法 :
' W0 Q" r( n$ K9 g7 M$ |1 ^
. z. `' T1 [& z2 p$ n1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡公仔箱論壇( R3 ]- f* R- Y1 G1 {
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
% N0 c: R  b0 t& u6 {  Cwww.tvboxnow.com3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
. b' F& _; ]  r! ktvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0