標題: [健康資訊] 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡… [打印本頁]

---

作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡…

近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。, C& e  G0 q) k7 x4 K7 q

% O! J) P4 t. f8 {2 v  Z7 _- Q% ltvb now,tvbnow,bttvb闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？www.tvboxnow.com6 V# Q+ p0 L- W5 X2 ?
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
/ U8 Y' C& ]! v9 m- p  @, h, X' c7 u那到底是怎麼回事呢？公仔箱論壇( F5 V2 ?9 m2 q8 ]0 h8 Z
木耳沒毒$ D& T' M0 o1 Y. O6 [* x2 }
但長時間「泡」它可產生劇毒tvb now,tvbnow,bttvb+ N: l8 ]$ p# J7 J" q# @+ D
干木耳 37度池 泡溫泉式躺
" h8 @3 e$ ?: q0 u- ]（戲精小劇場）
7 E7 j9 A, m! e- G& L. p1h後tvb now,tvbnow,bttvb, }( ?/ C4 |5 C' y( M- N1 D: {
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
9 z' a5 `4 ^0 o# i% X6 j9 I; z2h後7 E3 T5 `( `) Q- D4 F1 H1 ~
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！www.tvboxnow.com  K. a3 ]6 l  \$ t

1 e# A" m$ d5 i2 g2 U公仔箱論壇4h、6h、12h......  c1 L; l- V3 @: M3 s3 E
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
. o) L. e/ m0 p/ c此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
) c8 b) ?, m5 B你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
( A5 G1 Z3 n' G' q6 ~' Y! n0 O你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」公仔箱論壇9 f8 Y9 e6 h$ b& U8 ?" [9 Q
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——4 s- p. W7 P7 F/ }; J
. U- Q: t+ j% S5 @
好了，以上場景，如有雷同，家常特色！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R$ b# T& A' K" C: s  f
下面是一本正經科普時間！
- Q$ ~, j3 o, n, \0 P. j" \www.tvboxnow.com請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！tvb now,tvbnow,bttvb+ t2 ?3 X( }- ?; _
木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
+ U: w; Z- j& @6 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ ^; U+ l6 }- x; b. y6 H
...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。$ _: s* B2 F& j' q8 A. C
在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。公仔箱論壇" j- d) z# }3 R0 u7 _
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
: Z7 U8 r2 g- D, ]% `9 q7 F2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。www.tvboxnow.com' W" u3 Q: d* Z- Y
公仔箱論壇2 |* M, u+ w2 L! i; `+ @+ r
米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
2 W6 q8 ?! L* N6 l% ]" S+ }# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了木耳0 d2 x2 a3 g1 C' N
這些常見食物也可產生此種劇毒
: q) U0 l1 N4 W7 c5 e% w$ p  Iwww.tvboxnow.com米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^' P! h+ e1 O2 a9 N* H
1. 鮮銀耳
; B/ I$ N) ^/ h, c8 E+ b# ?' kwww.tvboxnow.com2. 玉米面
; X/ S; \$ H! `% G: I( g9 T4 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
2 F# Z/ @: j3 n0 H公仔箱論壇以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p( p0 a3 C* m: L# L. {
如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。1 l9 V0 I4 v0 \; N* y2 m! _
. V! j4 C9 ]( l1 k) t4 {% y
最後" h0 z! f/ v( M& x- g! }
附送一個泡發木耳小貼士
3 U( S( C* C6 K2 I/ y# V" F' Etvb now,tvbnow,bttvb（泡木耳最長別超過4個小時）公仔箱論壇2 Q& X: C$ m# F# }
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
6 t: X' ]' l( w7 e% i) @: s4 K" itvb now,tvbnow,bttvb如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [$ g: B( s, u' e2 u# }
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
# H9 e9 d' i5 H$ m3 A泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0