標題: [健康資訊] 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡… [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡…

近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s! ]  ^5 y) d3 Z0 o1 X# ~
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
+ _1 Q: e; [6 Y  Otvb now,tvbnow,bttvb那到底是怎麼回事呢？
- n% A1 E3 q& q3 B/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳沒毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H4 D* h" v0 c  z
但長時間「泡」它可產生劇毒
1 J5 L4 L8 F$ f. E: _5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干木耳 37度池 泡溫泉式躺
1 \) \7 H* A& m2 Ztvb now,tvbnow,bttvb（戲精小劇場）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k" P0 h# z! g9 ]
1h後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^+ U1 n* B0 u3 u  I6 @1 |5 a; V
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~9 ?; E- O& @$ C1 X- x
2h後
' n7 W9 \% [4 W* t* [* mwww.tvboxnow.com木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！tvb now,tvbnow,bttvb- w+ \, l: F! s
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4h、6h、12h......tvb now,tvbnow,bttvb% u- P2 `; O: \/ ^4 J
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
4 c$ K( D8 s, k- v* G+ h( M1 t+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
0 ]" D9 I0 R- p0 X" t% Q5 V公仔箱論壇你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
. {; m, Q" }4 R: t0 W4 W8 r+ g5 L公仔箱論壇你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」tvb now,tvbnow,bttvb) G5 W2 @, ]( }3 y6 }' l  ?
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——7 y9 G0 ~; \8 e& H

" E# p  t5 |% R  Z- Bwww.tvboxnow.com好了，以上場景，如有雷同，家常特色！tvb now,tvbnow,bttvb  h4 X5 ?' v6 p" n: z
下面是一本正經科普時間！
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木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
3 B# L5 q4 K) Q& M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 A2 \5 B, R2 }$ s5 i' d
...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。tvb now,tvbnow,bttvb- R! q1 W& R) o# w
在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。" V1 G/ O. B, [. q: K+ R) O
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q; G' a0 q, g9 h, N9 y5 R: V
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。公仔箱論壇; a) u5 A* @( T& u/ z
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米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
( z7 V0 D+ C. _, F( G公仔箱論壇除了木耳
! b* e. M0 Q$ H/ |這些常見食物也可產生此種劇毒
+ `7 w/ Z4 q3 p* _  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
% d8 u0 d; L; x7 w  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮銀耳
- \- I2 B6 Z7 Kwww.tvboxnow.com2. 玉米面
2 z" c& a9 s2 I/ w3 ^3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。tvb now,tvbnow,bttvb2 w6 N/ u3 }0 C5 w' w& |
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。, j) t, l$ R3 x6 A
如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。& |3 j* y% a5 n  a" o

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附送一個泡發木耳小貼士
3 T- [* z* N9 [6 l+ P& _! {（泡木耳最長別超過4個小時）
) q4 p1 o, H3 c+ T6 Atvb now,tvbnow,bttvb通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。( Q% T6 }* g" \0 [. H+ x% o
如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
% x; v; O; @7 F1 a/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
  ^# \" \3 P/ B" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。

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