標題:
[美食介紹]
香草下午茶 巧手做
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2008-12-8 01:11 PM
標題:
香草下午茶 巧手做
描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
公仔箱論壇& ?2 n* O0 H/ L2 L) s
图片：
/ r- A* c; v' w7 C7 m3 Q2 A) U, `* X N
3 |) }8 l$ d1 V2 Itvb now,tvbnow,bttvb
描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
4 m) C5 w# |& U3 ^ k7 P6 l
图片：
3 T2 ^4 F1 Z o% Z
: L* M" e" a0 Y6 |1 K2 s0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
描述：凝神香草茶 芳香溫潤
5 u. ]. |; t, P e$ T$ @8 Dtvb now,tvbnow,bttvb
图片：
+ p9 F- P1 d* D0 ?( d% B
- C' ?! s9 b/ y+ |( h
在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
8 q& e, [; @7 e% n1 d! S
tvb now,tvbnow,bttvb. U% ?) F8 }0 H, S6 ^1 c0 k
薰衣草餅乾 口感甜脆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V; a, Y8 w0 D
材料：
低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
公仔箱論壇+ {, N' f$ K) t8 {! R5 I
& K- ]* j3 C$ f+ K" atvb now,tvbnow,bttvb
1備料
! E, c: y7 K4 G, x* T4 g
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
K: w, t; D! Z- y* Dtvb now,tvbnow,bttvb
0 F; l# w# K( W; Q) j& c% ~
2混合
3 w; M6 i2 ] z7 w0 C* q; N
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
" ]) U5 p) d% T# ]7 F
t0 `' r, X5 g0 j
3烘烤
tvb now,tvbnow,bttvb" C1 Y( Y' H$ W, ~2 U' y v" B& I
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
( R" Y) } N8 F( ~( L9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]/ ^; h$ F/ e" Pwww.tvboxnow.com
天竺葵卷心酥 香脆有味
& ~0 j4 B+ `, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j8 `! F0 R" a/ B; C2 d$ H
Tips：
用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
5 e# @" W+ ~# J3 T* k2 O0 |
www.tvboxnow.com L- H) W+ O, V3 R$ h
1鋪排
S6 r6 y2 B9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
% M* d* x3 S7 p% N7 z7 {0 P# N, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ `1 I3 @+ Y# I7 N0 d* d7 Y
2包捲
& a+ y( @6 N4 K) [ O+ j/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
. v" f9 p$ t$ l& b3 _+ @
www.tvboxnow.com) c" x P; [# }- J) Q/ l2 S
3切段
/ v2 w7 h$ q& S0 atvb now,tvbnow,bttvb
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
/ @ S9 n- ]$ D公仔箱論壇
公仔箱論壇. o9 I5 W. `" u. n: Y$ Q
凝神香草茶 芳香溫潤
% n. N5 @$ y7 i# b* T( z+ j
材料：
新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m' i3 D! u [& @
tvb now,tvbnow,bttvb- }2 o5 I! ^, q
1清洗
公仔箱論壇2 g/ l$ s2 K6 g K
將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
! O2 ~. w* {# C/ _# I* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb. S: S# Z' q8 ]
2沖泡
tvb now,tvbnow,bttvb7 _- a* p# |' \9 j
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
% {# R. [( D0 s+ ytvb now,tvbnow,bttvb
$ D0 P" j! |3 ~tvb now,tvbnow,bttvb
每日一招 熱餅乾放涼才能密封
' Y7 {: z! r+ v! k. I) w7 N2 V
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」
作者:
无印良品
時間:
2008-12-8 01:13 PM
正正,....楼主美食专家啊~~~
作者:
boboiuok
時間:
2009-1-1 10:38 AM
thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
