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標題: [美食介紹] 菠萝青豆炒肉丁 [打印本頁]

作者: 尛滊靤    時間: 2008-12-9 11:46 AM     標題: 菠萝青豆炒肉丁

  菠萝含有多种维生素,鲜食或熟食均可,鲜食酸甜适口,脆嫩多汁,熟食果香浓郁,香甜可口,可诱人食欲大开。伟珊今天做的菠萝菜,先将菠萝果肉切成丁,与青豆、肉丁、蟹柳等拌炒后,放入菠萝壳中即成。此菜适合MM常食,因为菠萝可滋养皮肤、防止干裂、润泽头发,还有淡化面部色斑的功效哦!   www.tvboxnow.com2 F% o2 k" u0 K9 }2 t; A
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制材料(三人份)   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N5 o% s3 Q, b# d" j( Q
材料:糖心菠萝(半只)、瘦肉(100克)、青豆(50克)、蟹柳(50克)、红萝卜(1/3根)、蒜末(半汤匙)、葱花(半汤匙)   腌料:盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)   
, Z) C' _) E7 j4 U) c- X) S调料:油(3汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)   
" C1 Y9 S- r2 e" y5 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:4 `( {) }$ l  F$ C& A/ u
1 取半只菠萝,先在果肉上划格子,挖出果肉再切成丁,菠萝壳做成盛器。   
8 C  \- f" m+ G' s* p+ utvb now,tvbnow,bttvb2 洗净瘦肉切成丁,加入腌料抓匀,腌制15分钟待用。   
+ `4 W$ O" m- \6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 蟹柳切成丁,青豆洗净沥干水,红萝卜去皮,也切成丁。   
9 U( p8 o- U: \5 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 烧热3汤匙油,炒香蒜末,倒入瘦肉丁炒至肉色变白,倒入青豆、蟹柳和红萝卜丁拌炒均匀。   
* z  a# \  A, T( [! U1 @2 A, C5 加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙盐、1/5汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。   
* K- L& r1 y7 O( Z( E1 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 倒入菠萝丁与锅内食材一同炒匀,洒入葱花,盛入菠萝壳内即成。  
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; n! d! k, J/ M  o5 ?. T+ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴士   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u6 j4 [$ `& i
1、选购菠萝时,以糖心菠萝为最佳,因其甜酸适中,果肉柔滑多汁,生食熟食均可,多吃也不会引起过敏症状。   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y0 M7 b+ b' C) r  p
2、先用刀子在菠萝果肉上划格子,会容易将果肉完整地挖出,建议买已熟的糖心菠萝,它的果肉较软,会比生菠萝好挖。   www.tvboxnow.com6 e" }1 m2 B3 V/ J, }2 [
3、用未熟的菠萝入菜,果肉应先用淡盐水浸泡一下,因为盐水能破坏菠萝中的生物酶,使菠萝口感更佳,吃多也不怕引起过敏。   
! i  p5 [  E6 L; r5 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、超市卖的冷冻青豆是已熟品,可直接下锅烹调,如果是生青豆的话,应放入沸水中焯熟,才可下锅拌炒成菜。
作者: 无印良品    時間: 2008-12-9 11:52 AM

南方呢邊都較中意甜食....
作者: oraclemkhung    時間: 2008-12-9 05:20 PM     標題: 菠萝青豆炒肉丁

我中意 :012:
作者: LIMJJ    時間: 2008-12-9 05:26 PM

这不错我喜欢吃....




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