標題:
[健康資訊]
提防「熱」超標雪糕要識食！
[打印本頁]
作者:
donedone1234
時間:
2020-7-16 08:50 AM
標題:
提防「熱」超標雪糕要識食！
大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F. e% d2 X2 a$ | Y
雪糕熱量有幾高？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g5 n4 a. H/ Q1 e
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！
, `5 t6 U% x2 ywww.tvboxnow.com
J6 Y" [7 X$ E# ?
tvb now,tvbnow,bttvb0 E5 K3 h. @7 C
傳統雪糕
www.tvboxnow.com% i0 x& E! l, Z7 I8 P
一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。
www.tvboxnow.com0 W' @" l5 \" N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I9 ^+ l( ^% J! F/ b; ?5 O; W7 v
5 Q4 N0 U4 X/ i; zwww.tvboxnow.com
意式雪糕（Gelato）
tvb now,tvbnow,bttvb* X* C# F3 B4 y$ j
成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。
4 g, r$ ~& `) u) c3 E ~4 W0 Etvb now,tvbnow,bttvb
雪葩（Sorbet）
做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E$ P0 g8 x/ l3 J. @: o
專家解惑：點食先健康？
Q1.減肥人士唔食得？
$ h6 ^2 b; [: F# [( [
A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。
7 u' i6 Y& i- `
Q2.吃得太多才肚屙？
, n" v$ Y0 j* y1 i6 s' k% p- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。
& O' s1 i+ M$ h1 j2 }! rwww.tvboxnow.com
Q3.女人多吃難成孕？
' w/ z) l8 P7 I
A3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。
1 V1 ~# d+ T ~6 g( j2 w! F) u9 ywww.tvboxnow.com
Q4.意式雪糕較可取？
5 c$ G: r# ]" P$ `$ q4 Owww.tvboxnow.com
A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。
5 t8 B# U# q2 k3 u4 R
Q5.吃雪糕可致頭痛？
! ~ } s) _5 ?' {* L. e: v
A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。
' t6 p1 c; e4 V) d/ I/ O3 J- E
DIY更有營
如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。
& l. W$ h, p9 }; Zwww.tvboxnow.com
香蕉杧果純素雪糕
材料：香蕉3條、杧果2個
! L6 e3 @7 {" M5 H9 @公仔箱論壇
做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。
% R; ~$ v# r: n5 W V1 ewww.tvboxnow.com
* P' D4 d% W+ L9 N$ ^4 p1 ?% b
3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。
; X* B3 Z5 S4 D( |) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
草莓乳酪雪糕
材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量
+ `3 x% m! x! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。
. M, N6 |3 ~! G% E7 l. C
2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。
, a' d9 v4 {9 B0 z k
3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。
" p" o6 ]1 ^. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
保健食療推介
中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。
www.tvboxnow.com4 W+ S6 \8 T r1 p, {" `1 ^& a
tvb now,tvbnow,bttvb: f3 n) x: W3 ^, ?( }
材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶
做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。
0 [$ X. O9 I7 u6 v% m6 H公仔箱論壇
功效：化濕健脾
www.tvboxnow.com( N* R K9 O+ m8 g* x; e1 `% a
備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。
1 y* o& W) L( P3 r( g+ n8 d/ ptvb now,tvbnow,bttvb
4 ]! v+ n& Z# B$ H, L$ Z
材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯
做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。
www.tvboxnow.com [ r0 B/ e5 [2 d( L
功效：清熱祛濕、健脾和中
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _" s- A& ]1 S6 J- E
備註：適合濕熱體質人士。
0 m5 x W; q \' i. a
; K# H1 j; R' ~$ O1 [2 k8 E4 `2 U
材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶
做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。
( ]) j+ u W6 _! G0 A公仔箱論壇
功效：溫中化濕、健脾安神
4 q* ^/ J1 Y. H4 }! d& Ctvb now,tvbnow,bttvb
備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。
公仔箱論壇7 [# I8 H9 D% I+ g8 W3 F
% f+ A0 D" v* R& g9 Qwww.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
