標題: 香 脆 炸 雞 伴 蘿 蔔 醋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-10 01:20 PM     標題: 香 脆 炸 雞 伴 蘿 蔔 醋


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- d9 n. u7 X- {0 l$ ~- o0 l$ ywww.tvboxnow.com材 料
, C3 @: b: p4 htvb now,tvbnow,bttvb雞 扒 600 克 、 蛋 黃 1 隻 、   粉 / 粟 粉 / 碎 各 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb$ }. O% f8 {# W6 @' P7 q6 o

5 Y7 {: H3 y' ^4 C/ o6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 薑 茸 / 蒜 茸 / 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量 www.tvboxnow.com" H1 y! v- m7 U1 O
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蘿 蔔 醋 料 ： 白 醋 100 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 白 蘿 蔔 茸 80 克 、 木 魚 清 湯 20 毫 升
' q8 S8 o; ~5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o" x- F3 U# G  y- k
做 法
+ ?0 j, P4 b( i+ [1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞 扒 切 件 備 用 。
: {, r( ]: ?+ p3 Otvb now,tvbnow,bttvb1 C* j; Q, K8 K$ a9 C, F1 b
2. 將 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 蒜 茸 、 薑 茸 及 鹽 拌 勻 ， 落 雞 件 醃 20 分 鐘 ， 再 落 蛋 黃 拌 勻 。
0 h3 e, o5 [- r, O  o0 Ywww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R) E0 I7 K+ S: |2 G
3. 粉 及 粟 粉 拌 勻 ， 下 雞 件 沾 至 均 勻 。
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' F$ }" K9 w8 F2 T9 Q3 b# \' C公仔箱論壇4. 大 火 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ 至 180 ℃ ， 下 雞 件 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 撈 起 隔 油 。
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: k% b3 \1 k+ z% U, Btvb now,tvbnow,bttvb5. 將 白 醋 、 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 木 魚 清 湯 及 白 蘿 蔔 茸 拌 勻 成 蘿 蔔 醋 汁 。 ; u& ^0 M% N( f5 u( R/ K% O
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6. 將 雞 件 上 碟 ， 撒 上 碎 ， 伴 上 蘿 蔔 醋 汁 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb  G( J0 _; r, X1 t

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貼 士
6 G( Y1 S5 ?9 [3 v. D/ |4 @www.tvboxnow.com想 雞 扒 易 熟 ， 可 以 於 表 面 用 刀 幾 下 ， 就 唔 怕 炸 得 過 耐 而 令 雞 肉 變 老 。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y) j7 s% H  y4 l: i: \. x

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作者: chloechris1218    時間: 2008-12-10 10:26 PM

thx 4 sharing

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