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標題: 可爱猫猫蛋包饭 [打印本頁]

作者: happy小鬼 時間: 2008-12-10 09:07 PM 標題: 可爱猫猫蛋包饭

多煮了饭，吃剩了怎么办？要么下一餐加进新米再煮，要么简单炒个饭。其实，如果肯多花点心思，炒冷饭也可以炒出新意！加个蛋包起来，再画个可爱的番茄酱图案，就是属于你的【不平凡蛋包饭】！
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材料：鸡蛋、剩米饭、香肠、番茄酱。公仔箱論壇( Q5 M! `5 Q6 a& y/ O

先做炒饭www.tvboxnow.com( _" W: k: P: F# E0 J! ?6 J4 k$ \
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再做煎蛋，因为煎大块的蛋片要两手抓住镬耳“淌”蛋液，所以腾不出手来照相了，在这里用文字说明一下吧。tvb now,tvbnow,bttvb% y2 A5 Z7 G% Y$ R
1、把适量的油倒进镬中tvb now,tvbnow,bttvb; U; `9 j9 u# u
2、油烧热后用两手抓住镬耳把油打圈的“淌”开，使镬四周都均匀的粘上热油。公仔箱論壇: y, d7 y! e( @3 O" \
3、把事先打好的蛋液加点盐，再打均匀。然后把蛋液倒进镬。* V5 s6 n1 b" i, Q$ n1 ?" z
4、收小火，马上用两手抓住镬耳把蛋液像刚才“淌”油一样“淌”开，不断的淌，成一个大圆形状，耐心点直至蛋片煎熟。" R- m @0 T7 q$ F F. x
5、非常小心的把蛋片铲起放进碟中。

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