標題: [健康資訊] 大啖荔枝小心「荔枝病」！4種盛夏水果 教你避開毒性吃對不傷身 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-8-4 01:11 AM     標題: 大啖荔枝小心「荔枝病」！4種盛夏水果 教你避開毒性吃對不傷身

聽過「荔枝病」嗎？炎炎夏日，水果也特別香甜多汁，一口接一口，卻可能消暑不成、反而造成身體負擔，甚至會導致腦部病變。4種夏季好吃的水果，怎麼吃可以享受美味又不傷身？www.tvboxnow.com0 r$ Y6 Q8 Q& }3 H4 l( H# W
荔枝、龍眼、西瓜、鳳梨、芒果……，台灣盛夏的當令水果種類眾多，而且又香又甜，大快朵頤，清爽又消暑。不過，儘管水果各有其豐富的營養素，但一不小心吃太多也會造成身體負擔，尤其在中醫觀點，水果性質有的燥熱、有的寒涼，體質較為虛寒或燥熱的人，如果吃錯了，恐怕有腹瀉不適或是嘴破上火等症狀。
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1.荔枝特色
- w( a7 w( [4 y$ l; o$ M7 F- n8 P汁多味甘甜、果肉柔軟，含維生素C、B1、B2、B6、鉀等多種營養素。公仔箱論壇% k6 f+ r) J  y  Z8 w; t2 W% c( V2 m
中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師楊淑媚指出，荔枝在中醫觀點屬於健脾止瀉的食物，且養肝補血，可以改善神經衰弱，病後體虛的人也很適合食用。www.tvboxnow.com1 S- Y8 ?; o: d* _0 y1 N8 m
注意事項
& V* F9 n4 g  Q1 h* H) @- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屬於溫熱性水果，吃多了容易上火，尤其是體質較熱的人不可多吃。
+ [5 t7 [9 Z; [5 b此外，每年夏天都傳出有人因為吃荔枝而出現「荔枝病」，中原大學生物科技系副教授招名威指出，這是因為荔枝裡含有次氯酸a，和α-亞甲環丙基甘胺酸兩種毒素，會破壞體內維持血糖的酵素，導致血糖不平衡與代謝紊亂，因此引發急性低血糖、甚至暴發腦部病變。
& v/ ]7 _) ?7 Z6 u% Ktvb now,tvbnow,bttvb不過他也強調不必恐慌，這兩種毒素在沒有成熟的荔枝中含量很高，但荔枝成熟之後就很少了；唯有兒童因體內轉化酶較少，荔枝一次最好不要吃超過5顆，至於成人建議一次以10顆為限，糖尿病人更要少吃，以免血糖突升驟降，增加低血糖併發症的風險。
  R0 E: ~6 o. q/ rtvb now,tvbnow,bttvb挑選訣竅4 u$ {% l. V# P/ l6 @( Q# A
1.以新鮮飽滿為佳，果實適中，果形圓而略尖，果皮鱗狀明顯易見，並具有刺手感覺更好。
/ z/ u. ]! L* A. hwww.tvboxnow.com2.鮮的荔枝附有枝葉，可在選購時留意，果皮如變瘀紅色或呈咖啡色，觸摸時有脆硬感，代表採下已有一段時日，較不宜購買。
# |4 K  M, \3 z* p+ d# `& ptvb now,tvbnow,bttvb查看相片公仔箱論壇' h6 |0 z6 M1 X$ @0 Y: r3 g0 N4 W

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: q$ V% Q+ J" X4 \8 C" }* z5 c2.芒果特色
5 B8 C4 D; u2 A/ Y. F& Z8 g% ctvb now,tvbnow,bttvb色澤金黃、口感甜美，含有豐富的維生素A、C、B群，是美容養顏的好幫手，且芒果中有大量膳食纖維，可以促進排便、預防便秘。
3 ?: s* V* z+ z  L$ `7 N8 etvb now,tvbnow,bttvb楊淑媚指出，很多人以為芒果屬於熱性水果，其實不然，芒果是平性水果，吃了不會上火，還能止口渴、咽喉乾燥、利小便，如果有暈車困擾的人，也能在出發前吃一點芒果，止暈止吐。
( i# @) u+ B8 G4 [8 I2 [; i+ O6 f公仔箱論壇注意事項公仔箱論壇9 j% }, A) L* g, b/ V7 i, \
芒果含有與生漆過敏相同的抗原成分，如單羥基苯、二羥基苯，尤其還沒完全成熟的芒果還含有乙醛酸，容易刺激皮膚黏膜，引起嘴唇紅腫、發癢，甚至咽喉、臉都有灼熱感，或產生全身性的疹子，搔癢難耐。楊淑媚說，芒果在中醫來說屬濕毒之物，皮膚敏感或有皮膚病也不宜食用。
; A" o+ h8 x' \+ q, q) w- l昌盛堂中醫診所院長劉佳祐建議，芒果去皮時以「削」代替「撕」，徹底去除果皮與果肉間細毛，可以避掉芒果的發性，降低發炎過敏的程度。
8 S9 f0 p" m% l/ |( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑選訣竅
) H8 K) Z, E% m! v# U* {www.tvboxnow.com1.果形完整、豐滿、新鮮、有彈性。表皮光滑無黑點，觸摸時有肉質感，香味濃郁，果蒂周圍無黑斑。
1 X9 i# b$ a  `: [2.成熟果實表皮上會有一些帶黏性的樹脂，呈咖啡色。www.tvboxnow.com1 P, d' H; N1 y& K
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3.鳳梨特色
1 |, m2 F5 R' b- @0 i公仔箱論壇雖然全年皆有生產，但夏季的鳳梨最甜，吃了不但消暑，鳳梨當中的維生素B1還能夠消除疲勞、增進食慾。
) d$ O7 ~* X7 S# M: T# E9 k3 btvb now,tvbnow,bttvb鳳梨也富含膳食纖維、維生素C、類胡蘿蔔素、鉀等營養素，更且鳳梨中含有蛋白酶可以分解蛋白質，幫助人體吸收消化，也正是中醫觀點中的「健胃消食」。公仔箱論壇) d* \1 t! z+ t# H& D( n" b6 C# C" O
注意事項
. d; Y/ K8 C- M4 e1 Y, n' y2 A1 xwww.tvboxnow.com不過，許多人吃鳳梨會覺得「刮舌」，也正是蛋白酶的作用，雖然這種酵素可以分解蛋白質，但也會讓人產生過敏反應，刺激口腔黏膜細胞，造成紅腫、發癢、刺痛。
/ ~) g( r. }, {% Y# \6 t6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，患有消化道潰瘍、嚴重肝或腎疾病、或血液凝固功能不全的人，應少吃或不吃鳳梨，避免病情加重，一般人也要注意，別空腹吃太多鳳梨。公仔箱論壇- I; x# H: _' h$ _+ o" D
挑選訣竅
3 u9 a* F/ H; Qwww.tvboxnow.com要挑選基部有一半成金黃色暈，尾段還保有淺綠色的果實，拿在手上有沉甸感、鱗目凸顯、色澤醒目的較佳。避免挑選太熟的，以免有酒餿味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `) Q( V8 \* q( u
4.西瓜特色
% g; F; m$ R0 A1 C3 {公仔箱論壇水分多，富含瓜胺酸有助於降血壓，尤以黃肉西瓜的瓜胺酸更高。紅肉西瓜則是維生素A和茄紅素比較多，有護眼功效。兩種西瓜的鉀離子都豐富，可利尿、消水腫。
  t4 Y' F* c% v8 t* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫觀點，西瓜清熱解暑、生津利尿、治口破及口腔炎，能改善暑熱引起的咽喉痛、口破、舌破、牙痛。
9 H$ t; ]/ u" ?注意事項
* D5 v( [  n' F7 h3 M7 ~www.tvboxnow.com楊淑媚指出，西瓜屬性寒涼，雖然適合清熱解暑，但若是本身體質較為虛寒、或是平常就容易拉肚子的人最好不要多吃，以免引起消化不良、腹瀉。
! t( F9 z1 }  S' C* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腎功能不好的人，吃太多西瓜會讓下肢水腫加劇，容易誘發心臟衰竭，糖尿病患者因血糖會升高，也不建議食用。6 ]/ t  n  `- j' r5 P
挑選訣竅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F9 m5 ]& [! I  i6 ^+ R9 S' O
1.果皮堅硬、有光澤，表面花紋清晰鮮明，果柄粗細均勻。
( [6 d) Y" P* E& I; [2.用手觸摸西瓜要有光滑感，用手指輕彈之發出濁音、沉甸甸者為熟瓜。一手托瓜，一手拍瓜，有類似振動感的較好。

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