標題:
[藥膳]
黃芪汽鍋雞
[打印本頁]
作者:
super_999
時間:
2008-12-12 10:53 PM
標題:
黃芪汽鍋雞
黃芪汽鍋雞
& c. `2 v) `* p% m7 C( `1 ~1 D, M
. T5 }8 v9 I2 `4 Z( w: f; J
【原料】 嫩母雞１只，黃芪３０克，精鹽５克，料酒１５克，蔥、生薑各１０克，味精、胡椒粉適量。
1 X5 j, A, d' u# y8 H, {* Rtvb now,tvbnow,bttvb
- T3 _. \% j" A0 V
公仔箱論壇7 B7 g/ l2 a( p. i
【製作工藝】 雞宰殺後，去毛，剁去爪，剖去內臟，洗淨後先入沸水鍋內焯至皮伸，再用涼水沖洗，濾干水待用。黃芪洗淨，切成６－７厘米長的段，每段再對剖成兩半，整齊地裝入雞腹腔內。蔥、姜洗淨後切段、片待用。將雞放入汽鍋內，加入蔥段、薑片、料酒、清水、鹽，用棉紙封口，上屜用旺火蒸至沸後約２小時。出屜後，揀出蔥、姜，把黃芪片從雞腹內取出，碼放在雞上，加胡椒粉調味即可食。
/ h/ E1 S9 ]/ x6 s: t
$ o s6 q/ S+ H
! m. p5 s/ i+ q! j: [tvb now,tvbnow,bttvb
【服法】 可作佐餐食用。
1 t" r, m3 V1 f$ ^- E( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
_- v4 [7 W4 h0 c2 \( D* k* X
) A L" x* X0 `9 [( w. @% K* k
【功效】 益氣升陽，養血補虛。
9 C" ^& k4 s0 d; @' g! E$ B
2 H$ Z1 F9 k7 m6 ^# T) R. u& b公仔箱論壇
; Y2 c3 P4 d: Ztvb now,tvbnow,bttvb
【應用】 脾虛食少，氣虛乏力，自汗，易感冒，血虛眩暈及中氣下陷之脫肛、久瀉、子宮下垂等症。亦可作病後體弱及營養不良、貧血、腎炎、內臟下垂患者的保健膳食。無病常食，能強健身體，預防感冒。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
