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標題: [中式食譜] 香脆辣鸡腿详细做法 [5P] [打印本頁]
作者: lengzaino7    時間: 2008-12-14 09:05 AM     標題: 香脆辣鸡腿详细做法 [5P]

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! o2 \! y! s5 g9 |+ y  }原料：
. u( z2 A) G* n: E& p  G  U& T级香辣腌料15克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @4 ^* r5 y, P5 p2 a1 z" _
超级炸粉60克、
1 R9 o1 n8 E) u0 s* ~$ ~鸡腿500克、
8 b2 t- s" [- A' d5 j$ H水（冰水或凉水）50克、+ s7 j# X- d. T% n6 [
腌制比例：2 X: {7 r8 G4 v" q4 @

% G: z. t3 D/ `( o8 K$ p, K/ y  v料：水：肉＝3：10：100www.tvboxnow.com" D( b( S5 m3 a: s, ~. v( W6 v
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做法：
) O4 X( i: U& d, w9 |www.tvboxnow.com1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）
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7 ?  ~4 l1 w, \& c, t# G2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。
0 Q/ Q: K) Z1 s2 D. H. ]; z+ o- n7 ywww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com; U7 F. V( z) p1 C) F+ `

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. k$ Q/ K  O4 G4 e+ |1 N3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。
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7 P8 c. {4 t) l) i7 D1 V) b5 s8 o% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r/ j: C+ W. j( s! b" L
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: U# o! [. Z0 x8 X) l0 s4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。4 [5 Z" Y5 J  @( i. ]. U

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0 e  J, M* s, k4 x: n2 s公仔箱論壇
, Z! L$ ]3 i; f$ h, y- u4 E  w5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。
作者: angelkoo    時間: 2008-12-14 09:40 AM

i like 香脆辣鸡! i want to eat this 辣鸡腿!
* C$ y1 Z) ?  z5 btvb now,tvbnow,bttvbthanks for sharing this recipe.公仔箱論壇8 k) y& K, g) L2 l7 O+ Z/ y




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