標題: [藥膳] 紮 膠 水 鴨 湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-14 12:27 PM     標題: 紮 膠 水 鴨 湯


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3. 計 時 器 ︰ HK$188
6 f, o( H* C1 Xwww.tvboxnow.com4. 廚 房 剪 刀  ︰ HK$395TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k& n9 E3 v2 F# M. o) u
5. 拔 毛 鉗 子  ︰ HK$130TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L% ]+ X4 Y5 j& V
6. 5 公 升 電 子 瓦 ︰ HK$468
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製 法
/ Y4 D4 s/ q  Z+ W: ~$ P" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。 - B" f5 o5 B0 y2 J6 S, I* I0 T
2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。 公仔箱論壇3 f; v, V' p) ?6 g4 C* `& b
3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }; F9 j6 M# E5 `% o
4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。 www.tvboxnow.com+ l8 {+ T' |( {! b
5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。 公仔箱論壇! q/ R8 m$ m3 a! F9 I
6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。
" v; s7 O2 V& twww.tvboxnow.com7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。
& I! k9 G. T+ a$ l. c7 ~  [8 H% Etvb now,tvbnow,bttvb8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。
, k% e9 X6 Q; s" e# O9. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。 www.tvboxnow.com7 ~- S0 w6 M: S
10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。 www.tvboxnow.com7 v. d1 Y& H& a, s7 |* \' E/ P
11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。tvb now,tvbnow,bttvb& @0 ]. h4 L* [0 [, g, ?5 f8 g/ d

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