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標題: [中式食譜] 荷香糯米鸡 [打印本頁]
作者: lengzaino7    時間: 2008-12-17 01:16 PM     標題: 荷香糯米鸡

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8 g/ P$ W5 R7 v% v& R8 a公仔箱論壇材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油& w: ^* U1 A9 H# e2 |; G. Q

" _) `+ o2 l- F  a3 }) g公仔箱論壇腌料：
. l% t4 n5 f0 n+ X9 w2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒、淀粉、生抽适量
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调料：公仔箱論壇' H; Z  V' d! N& X
蚝油、香油、盐、糖
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做法：' b* b" C& v! a; T$ V  W
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:) T3 `4 N! X) C2 C2 c

% Y2 _4 U/ k, q& ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f  b6 X. k& M- Y# G" p
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" l7 a2 [" q5 C0 Y& c2 I% Q2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。- X8 G. h+ c' F/ `% h
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。公仔箱論壇1 |! I8 z& i% w* s( O6 @

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  [/ E, \, R4 v9 p公仔箱論壇4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [* K0 @! g9 {- p

- ]; J( u7 b5 z0 ~5 O- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( o5 O5 T5 i. t5 w1 r6 G
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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; W, u6 l0 s9 x  R# t8 C* l8 F; ]www.tvboxnow.com6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。: }2 G6 [% L3 F- M* R, k/ x/ @
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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。公仔箱論壇2 t+ B! q+ f- j! Y/ p  o+ B

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8 b& `. D7 g9 R0 l- T还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。tvb now,tvbnow,bttvb) B" O. I2 N. q
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果



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