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標題: [中式食譜] 銀杏潤肺湯 [打印本頁]

作者: leocwai    時間: 2008-12-17 09:40 PM     標題: 銀杏潤肺湯

銀杏潤肺湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n) n: B' l* i4 Q4 ~; g- T- G8 x
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烹調時間公仔箱論壇4 m7 [5 r9 q4 n( w7 m
3小時# H8 f4 Z6 w2 Y) O/ D- q4 d
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份        量
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材  料) {, M( J8 J" D5 j- r5 p, T1 q

3 p3 D6 [& _; S; V8 T6 ewww.tvboxnow.com排骨300克,豬肚1個,去皮荸薺8粒,白果4兩,腐竹、薏仁各2兩
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做  法
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪,用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨,與排骨一起過熱水汆燙備用。" d: O. p: c( d4 f% M; J& n2 M
2.白果洗淨,過熱水汆燙6分鐘,去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨,瀝乾水分。3 M1 F+ }! g: w) \5 N& ]" h0 k
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸,加入所有材料再煮開,續轉小火煲約3小時,起鍋前用適量的鹽調味即可。
3 o! R. d! O  Y- t$ E& E公仔箱論壇4.關火後,取出豬肚切片沾醬油,與湯一起享用。
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1 {! l' W0 P% N1 r精選藥材與食材
' n1 X: p4 \/ L8 s7 ytvb now,tvbnow,bttvb豬肚-性微溫味甘,有補益腸胃、促進消化吸收的功效。公仔箱論壇7 L/ K! e& h7 \
白果-性平味甘苦,又稱為銀杏,有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
" G: N7 J8 X& E! @腐竹-含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分,有補充體力的功效,特別適合病後與產後調養。
  h% O9 a9 C8 n6 a" n/ E! X1 _www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: [/ c# n# ~( m. x+ x! i3 Q, X
注意事項
& @) d2 S# ], T公仔箱論壇豬肚的膽固醇含量高,有高血壓與冠心病的患者最好少食。
作者: chloechris1218    時間: 2008-12-20 01:19 AM

thx 4 sharing..




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