標題: [中式食譜] 鴛 鴦 蝦 煮 豆 腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-18 01:26 PM     標題: 鴛 鴦 蝦 煮 豆 腐

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0 l. W* j, F; g' H# u+ m8 V- e材 料
3 ~5 Q- E& b+ H8 f. bwww.tvboxnow.com鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦 1/2 、 板 豆 腐 1 磚 、 頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許 www.tvboxnow.com' P5 A9 m: K, g0 S

( X& Y5 u$ [' F( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料
& D3 q. Q' ]7 q/ b8 @蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
( E$ D/ |  M4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k3 O8 N6 ]% ~1 L5 ~5 {: Q
調 味 料
# r+ y" y# Q# E/ U: B* H豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙* E/ B5 K0 B3 @8 N7 ^+ A: E2 }

0 @- \' H* a6 K, |tvb now,tvbnow,bttvb做 法
- v- Z5 V. ^' N8 l) Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。
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2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。 / q" k8 N% b# s6 T3 _
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3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。 www.tvboxnow.com( v4 O3 t0 A- v' t: ?. l: M
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4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。
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+ q, C5 c5 |- G+ ]' b% v2 N+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚 ！公仔箱論壇" D7 Z% v6 C2 K$ |4 d
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