標題: [中式食譜] 鴛 鴦 蝦 煮 豆 腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-18 01:26 PM     標題: 鴛 鴦 蝦 煮 豆 腐


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材 料
3 D1 f: V& w; ]" j2 b公仔箱論壇鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦 1/2 、 板 豆 腐 1 磚 、 頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許 3 T& ^6 s% t7 a( j

3 f5 i4 K" L& |tvb now,tvbnow,bttvb醃 料, ~" _4 M/ Y2 l0 q# l* J
蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
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4 Y' c* M  @5 j  g% v$ t; J公仔箱論壇調 味 料' i* q9 \7 g/ f' N( l
豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙+ R6 n, b- }( |1 m- o' {

! @( K9 u( F4 k6 F: x9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法8 B# k. k& I6 e+ ^7 w* d% ?
1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。
5 `. F/ Z& m$ U  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' x4 T( o; i" R, X
2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。
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2 a5 ]% J) g$ f) B$ |3 ktvb now,tvbnow,bttvb3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。
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4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。 www.tvboxnow.com% G0 R% }2 h* x
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5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚 ！
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