公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是... [打印本頁]

作者: donedone1234 時間: 2020-10-20 08:49 AM 標題: 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！

1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分

2 g$ \6 h7 J! h1 V* f( \/ W
鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。tvb now,tvbnow,bttvb% Z9 o( L  b- v. W: B

第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分tvb now,tvbnow,bttvb' L' \% D! E' q0 B6 B" W' i/ Q8 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p; Q. b% k8 z6 M! J: e( e

甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。www.tvboxnow.com: l* t/ R/ j# e: U) C1 Y" E1 J0 ]
! z% y  s' L9 F
第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分$ t0 z, P0 E/ p& {8 u6 |2 n
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。tvb now,tvbnow,bttvb% O: y* h  l( P" ^

第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分4 z, M6 u; B& z$ i) ~# v
www.tvboxnow.com  E) R8 u" b& B4 U
6 d! L! n/ W* W! n8 `- W; c
豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。
6 i8 Z8 ?( `/ `4 y& e
第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t+ `- G7 }$ S) X/ f

: v/ o, Z8 n; T1 \1 y4 ^
南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。

第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分
公仔箱論壇! ?  D; }  r: I$ w" g: R% k
1 ?& J. A3 T1 R1 k" O. h
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
tvb now,tvbnow,bttvb2 u- O& @3 o9 e7 V/ g( e) s
第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分
, a2 q  K# M1 G; ?& U: I

多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
公仔箱論壇  b  ~  M4 r7 y# c/ c
第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分

海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。1 t8 ~% S- t2 T4 H! K5 e0 M
www.tvboxnow.com' ~- d" ]; O% A3 |! o/ p9 Z" [
第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
www.tvboxnow.com& v. P6 V8 ]' n  I" [1 L, b
第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分4 f* y) G: U1 T6 d
www.tvboxnow.com  P2 w6 G  d% O  l7 k" r6 `8 b4 O, `6 n

杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
急凍食材營養不遑多讓
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。3 ^- w- g/ Z5 o3 _1 V- m+ |
全球排名11-100的健康食物：公仔箱論壇6 t+ _9 t' s+ A; O: x
8 i4 x8 {$ D) Z+ ^! e, C

11. 香菜（DRIED PARSLEY）www.tvboxnow.com* F/ d, N( M9 F3 `% p$ @$ x
12. 芹菜（CELERY FLAKES）. o4 u. A5 d4 T1 J8 i3 u
13. 水田芥（WATERCRESS）tvb now,tvbnow,bttvb% J! K6 ^  f* r; J+ r
14. 橘子（TANGERINES）
15. 青豆（GREEN PEAS）
16. 梭魚（PIKE）
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
18. 葱（GREEN ONION）公仔箱論壇# h% H! d9 ]; E- {; A
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）tvb now,tvbnow,bttvb0 N1 G% N- u) R6 ^$ a9 N* ~3 p
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
21. 扇貝（SCALLOPS）& I/ I; u# d! g1 P3 L5 g
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）5 |; }' O& e" Z$ p" q7 r# Y2 s/ b
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r# \. u* T9 G2 S# E
26. 羅勒（BASIL）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {8 o5 B9 s; h. h8 y2 A* v7 ^
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）% E, T5 z1 [1 w' f! |8 q7 V/ s
28. 蛤蜊（CLAMS）
29 辣椒（CHILI PEPPERS）; I2 h2 J$ ]- q1 E$ e' i/ g, m
30 菜心（BROCCOLI RAAB）tvb now,tvbnow,bttvb- B9 t4 X$ U* _
31 羽衣甘藍（KALE）
32 沙腸仔（WHITING）www.tvboxnow.com) h2 s+ Q! l5 |' r
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）tvb now,tvbnow,bttvb  [8 i$ R; e% z! N! A
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）www.tvboxnow.com3 \! z* v9 ~6 }8 n) P
36 芫荽（CORIANDER）
37 白鮭（WHITEFISH）
38 魚子（FISH ROE）# ]% y0 N0 ~$ K. H& `: K
39 杏桃（APRICOTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o! s+ T& s( X$ m0 D/ M
40 西洋菜（CRESS）tvb now,tvbnow,bttvb8 q& @! W6 s  @3 U3 z
41 白菜（CHINESE CABBAGE）; X* S' g/ G9 P: Q7 n9 N2 q
42 鱸魚（SEA BASS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }. C. F! M# N
43 鯡魚（HERRING）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T1 r5 C/ V# n* E, j) E6 v
44 香菜（PARSLEY）
45 菠菜（FRESH SPINACH）" d! W5 e! I% ]; N6 Q
46 核桃（WALNUTS）
47 車厘子（RED CHERRIES）: e) P  `6 h3 ^& V8 k- |
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）: M8 }! I2 \0 L& g2 f+ D
49 豆角（COWPEAS）4 q! S  P8 f' D
50 荷蘭豆（COWPEAS）
51 芭蕉（PLANTAIN）
52 白豆（NAVY BEANS）tvb now,tvbnow,bttvb: I: t! r. \  h; D( \/ [+ v0 {  i, u
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
54 銀鮭（COHO SALMON）
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
56 鰻魚（EEL）
57 皇帝豆（LIMA BEANS）www.tvboxnow.com6 x  U! t/ `! B
58 塔羅葉（TARO LEAVES）www.tvboxnow.com% I$ B: A4 C- r  ^  f% }% U9 [" V: \
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）2 o5 O0 I4 H  k% z  E$ Q/ J
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）* `" j0 b& I. M5 u+ v/ i0 h
61 紅番茄（RED TOMATOES）
62 紅椒（PAPRIKA）% t) S4 j0 t1 m
63 韭菜（CHIVES）www.tvboxnow.com0 c, [5 h. H$ s
64 芝麻菜（ARUGULA）
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）% f% R; k; |; Z! X! ?! f
66 鯖魚（MACKEREL）
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）7 r- V% S( @4 f# I
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）公仔箱論壇/ P0 Q' O) S* @# g2 u' o' l
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
71 大葱（LEEKS）
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）公仔箱論壇4 ^8 h9 S4 l! K5 a2 }9 m$ D
73 四季豆（GREEN BEANS）
74 鱸魚（PERCH）公仔箱論壇- ~% x+ I: _2 c" B
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）公仔箱論壇+ a6 ~3 q% a7 m/ p2 U
77 粉鮭魚（PINK SALMON）
78 鯧魚（POMPANO）
79 金桔（KUMQUATS）
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）www.tvboxnow.com4 w+ _* k: l- F- X% s1 s/ E3 t: {( ]
81 鯉魚（CARP）
82 橙（ORANGES）
83 紅加侖（RED CURRANTS）
84 石榴（POMEGRANATES）5 ~  J. P2 |- t: A  B$ I
85 大黃（RHUBARB）www.tvboxnow.com$ x, x% {5 i% q( F* j9 U( B
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）0 x* o& F& d- ?2 k
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l$ f8 [1 E( v7 X& f- z4 j
89 章魚（COMMON OCTOPUS）
90 西梅（PRUNES）tvb now,tvbnow,bttvb' s# y( K; g& x" l
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~, k/ D% ?8 \+ U6 C
93 椰菜花（CAULIFLOWER）tvb now,tvbnow,bttvb9 K3 B1 z6 j0 N# D" y6 f, l
94 西蘭花（BROCCOLI）
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
97 南瓜（PUMPKIN）
98 薑（GINGER）
99 無花果（FIGS）tvb now,tvbnow,bttvb, C+ t3 S7 N( N, i
100 番薯（SWEET POTATO）

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)