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標題: [健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是... [打印本頁]

作者: donedone1234 時間: 2020-10-20 08:49 AM 標題: 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？; a4 @; Y' u8 v+ b9 L
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分

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鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
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第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分tvb now,tvbnow,bttvb- [0 J5 W7 L7 Q1 {' [# n: N2 L

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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。tvb now,tvbnow,bttvb2 s, Y6 s/ o3 s! G* P

第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分. [; X' I  m% z6 N& q  M$ c
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。

第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分公仔箱論壇) ?) L' [8 |# m+ l- S

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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。

第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分公仔箱論壇; ~, k, w* e7 p$ N

南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。公仔箱論壇3 d2 }; g, J; ^% X

第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分tvb now,tvbnow,bttvb7 l$ J% l0 C) `' }- H- r2 a# U+ \

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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
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第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分- L, N) ~1 m* C6 S4 q! d3 r- G+ M3 ]

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多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
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第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b' X% H& X5 \+ p
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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。公仔箱論壇) E. }8 [+ R! w, E1 z, S- `, [/ M

第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n9 l4 a3 ^3 J5 H  G
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。www.tvboxnow.com7 v8 f7 S4 Z! S- ~0 \- G" [4 ?
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第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
急凍食材營養不遑多讓5 j  x; v0 n4 M6 |/ i$ M8 j$ X
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。# }' Q3 u* K1 X+ E0 Q* V! j
全球排名11-100的健康食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y. _8 n4 ]' z7 R
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11. 香菜（DRIED PARSLEY）
12. 芹菜（CELERY FLAKES）
13. 水田芥（WATERCRESS）
14. 橘子（TANGERINES）
15. 青豆（GREEN PEAS）
16. 梭魚（PIKE）
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
18. 葱（GREEN ONION）3 V6 ^  F7 \  q0 K
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
21. 扇貝（SCALLOPS）
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）6 L4 x( X4 s5 R$ b, o7 O) Y
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）tvb now,tvbnow,bttvb3 k( `8 H7 M# T
26. 羅勒（BASIL）tvb now,tvbnow,bttvb2 O9 g, {9 p) U! n* N' D% t; N
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
28. 蛤蜊（CLAMS）tvb now,tvbnow,bttvb/ B, j& |- V" T+ @6 Q% ]; f/ P) w9 m
29 辣椒（CHILI PEPPERS）
30 菜心（BROCCOLI RAAB）www.tvboxnow.com# w8 B8 E( Q0 r6 p' X. O
31 羽衣甘藍（KALE）
32 沙腸仔（WHITING）公仔箱論壇8 t5 {  T* v1 d8 r" f, W
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
36 芫荽（CORIANDER）
37 白鮭（WHITEFISH）
38 魚子（FISH ROE）
39 杏桃（APRICOTS）8 \' Z( m$ U8 |$ ^& x
40 西洋菜（CRESS）www.tvboxnow.com  J( k1 u' J; y5 _' J0 u6 h
41 白菜（CHINESE CABBAGE）6 b" i0 z/ N, F; L6 }
42 鱸魚（SEA BASS）
43 鯡魚（HERRING）
44 香菜（PARSLEY）公仔箱論壇' w6 ^8 r$ [+ f9 T
45 菠菜（FRESH SPINACH）公仔箱論壇( I0 ^" [: w" P/ y  b$ d- R
46 核桃（WALNUTS）
47 車厘子（RED CHERRIES）公仔箱論壇; E0 I) L% M) D
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `2 A- z) @! q0 @  T6 R
49 豆角（COWPEAS）tvb now,tvbnow,bttvb- I) H- t) K) J* e/ i* d
50 荷蘭豆（COWPEAS）
51 芭蕉（PLANTAIN）公仔箱論壇( G* T. e$ l9 Q& Q' d/ [7 X
52 白豆（NAVY BEANS）
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）+ ?- h9 g3 e+ ^
54 銀鮭（COHO SALMON）6 r0 o% [% ?5 B! h$ s/ S
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
56 鰻魚（EEL）
57 皇帝豆（LIMA BEANS）
58 塔羅葉（TARO LEAVES）# B+ X9 k# u! }. G2 U
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）公仔箱論壇) `- A- ~" [8 H( |
61 紅番茄（RED TOMATOES）www.tvboxnow.com$ s3 G2 s" t% w  ]! X
62 紅椒（PAPRIKA）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A$ Y( E8 g, a! T* \
63 韭菜（CHIVES）公仔箱論壇+ ?; q; u- s9 K' s8 {
64 芝麻菜（ARUGULA）
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）8 a7 c( o9 g. z4 v( e
66 鯖魚（MACKEREL）
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
71 大葱（LEEKS）www.tvboxnow.com3 E# N( N: `' r1 d, f
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）公仔箱論壇: g+ O# J$ }  \/ }
73 四季豆（GREEN BEANS）
74 鱸魚（PERCH）
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）公仔箱論壇' ]! x# p9 F8 i+ [8 i" ]
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）3 W% e  s% j& H+ x
77 粉鮭魚（PINK SALMON）公仔箱論壇+ G" |8 q" A$ w% j% A
78 鯧魚（POMPANO）
79 金桔（KUMQUATS）www.tvboxnow.com0 ?7 g/ {; o) B/ ^" C: s4 l' k
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）' K9 z8 Q5 A3 i8 F0 c
81 鯉魚（CARP）
82 橙（ORANGES）
83 紅加侖（RED CURRANTS）
84 石榴（POMEGRANATES）
85 大黃（RHUBARB）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _+ o1 c6 h. S. @0 c) j- e+ w
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）www.tvboxnow.com  ~  L0 o+ f3 T. C' w- Y
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）+ c# R& R0 H! p  m
89 章魚（COMMON OCTOPUS）. h. ~% M% Z: F& N1 u
90 西梅（PRUNES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y; H# H1 O/ t8 z
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
93 椰菜花（CAULIFLOWER）
94 西蘭花（BROCCOLI）www.tvboxnow.com8 y3 C5 P, d  k2 V
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
97 南瓜（PUMPKIN）tvb now,tvbnow,bttvb7 R8 m2 E1 o3 B& j; q
98 薑（GINGER）公仔箱論壇+ c$ W7 s' A+ M7 Q
99 無花果（FIGS）0 N8 }, V- i2 ?7 H. p
100 番薯（SWEET POTATO）
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