標題:
[美食介紹]
盲公餅
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作者:
carmen_girl
時間:
2007-1-27 03:09 AM
標題:
盲公餅
盲公餅創制于浦嘉慶年代後期(1796一l820年)，距今已有一百六十年之久。這盲人名叫何聲朝，八歲時由於家貧患病，無錢醫理，而致雙目失明。十歲開始學卜易，學成後，就在本市教善坊口開設"乾乾堂"卦命館，頗得當時一些人士信仰。生子二，一名蔭源；一名奮興(字豫齋)。而豫齋則在館侍奉父親。由於問卜者多攜帶小孩，喧鬧啼哭，影響工作。豫齋乃想出一法：用飯焦乾磨成米粉，加上芝麻、花生，用生油和勻，製成米餅，稱爲"肉餅"。(現盲公餅餅印仍舊有肉餅二字)這樣既可賣給問卜的人以餌小孩，又可以多賺一些錢以補助家計。由於製作別出心裁，甘香香美昧，價錢便宜，購買的入日多。鄰居爲了獲利，也從中仿製出售，但質量不及"正貨"，人們都擁向何聲朝處買，輾轉相傳下去，向盲公買餅的人們都叫肉餅爲"盲公餅"，盲公餅遂由此而得名。
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作者:
candylee
時間:
2007-1-27 02:50 PM
多謝你的講解,現在明白它的來源.
作者:
peterpan6364
時間:
2007-1-27 04:42 PM
懷舊
作者:
stvb
時間:
2007-2-9 05:54 AM
good stuff
2 @5 U: u6 v/ _3 Dtvb now,tvbnow,bttvb
thx
作者:
金谷秀夫
時間:
2007-2-9 10:53 AM
那裡可以買
作者:
carmen_girl
時間:
2007-2-9 11:27 PM
原帖由
金谷秀夫
於 2007-2-8 09:53 PM 發表。
4 D7 T% y0 Y! e% q5 i. s5 | \0 q
那裡可以買
?7 _9 X7 x- H# etvb now,tvbnow,bttvb
如果你住係國外,你可以係d中國超市到買.當然,無咁正宗啦.
作者:
無情Alex
時間:
2007-2-11 05:17 PM
very miss it
www.tvboxnow.com5 m# F, n) p1 R, ^. D
i tried b4 when i was 5 years age
' M! R; o4 C) p% Pwww.tvboxnow.com
also i can remember the taste >:D<
作者:
371003650
時間:
2007-2-14 08:40 PM
good stuff
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thx
作者:
ww3424
時間:
2007-2-15 01:01 PM
thanks for sharing
作者:
Lena妮
時間:
2008-11-18 09:56 PM
真的有这种饼的存在哦。
作者:
HildaYeung
時間:
2008-11-18 11:54 PM
i love 盲公餅, it tastes really good
作者:
boboiuok
時間:
2009-1-1 08:12 PM
真的有这种饼吗？
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