標題: [美食介紹] 红烧羊肉 [打印本頁]

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作者: 无奈的寂寞    時間: 2008-12-24 10:43 AM     標題: 红烧羊肉

红烧羊肉# f5 p6 K9 u, J2 F( @: W" S8 X  T5 p

' T) i5 d6 V# D  F6 q" _/ E, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系：传统豫菜www.tvboxnow.com9 H* x  ]& h3 L" K' k' g7 {  k

' x7 V8 S: M# c2 {1 `1 r; n- F红烧羊肉的制作材料：
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. i" O$ M; u( y, J( l: [; ~公仔箱論壇主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。
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红烧羊肉的做法：
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1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。公仔箱論壇$ U2 h7 Q. P4 a3 W, M, G4 {: |
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2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。& e; d  F8 C: N& A0 L/ `2 @
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3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。tvb now,tvbnow,bttvb! l6 q2 m% o0 q* P0 j5 E' U6 R* i

! {. P9 u6 S/ X  n2 D# ~4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK

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作者: 柔    時間: 2009-1-14 07:27 AM

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