標題:
[西式食譜]
鲜奶西芹汤
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作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-28 07:20 AM
標題:
鲜奶西芹汤
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原料：
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西洋芹菜6支、
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马铃薯(洋芋)2个、
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法国面包1片、
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植物性鲜奶油2大匙(30cc)、
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鲜奶200cc盐、
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胡椒粉各适量
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制法：
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1、西洋芹菜去除老筋后洗净，切小块；马铃薯去皮后洗净，切片。
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2、烧热3杯水，把西洋芹菜、马铃薯片放入，煮软后放凉，将水及材料一同放入搅拌器搅打成糊状。
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3、把打好的蔬菜糊倒人小锅里，加入鲜奶，用小火煮滚，然后加盐、胡椒粉调味。
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4、将法国面包烤至微焦，切小丁，撒在汤上，最后淋上鲜奶油，再以芹菜嫩叶装饰即可。
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