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標題: [中式食譜] 懷舊美食19款 [打印本頁]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:41 AM 標題: 懷舊美食19款

1. 油炸鬼（油條）PAGE 1www.tvboxnow.com/ z* C" ?' C0 e' f$ c
2. 白糖糕 PAGE 12 B# D. B$ \* u' b  s& I9 y
3. 砵仔糕 PAGE 1
4. 臭豆腐 PAGE 1
5. 芝麻卷 PAGE 14 A4 s  G  E/ [
6. 雞蛋仔 PAGE 1tvb now,tvbnow,bttvb. t! C; q( q2 v8 g
7. 辣魚蛋 PAGE 1
8. 馬仔 PAGE 1
9. 香蕉糕 PAGE 1公仔箱論壇# b8 b! z; a0 t9 S2 x
10. 麥芽糖夾餅 PAGE 1
11. 龍鬚糖 PAGE 1) y3 V; D& A, x% L
12. 格仔餅 PAGE 2公仔箱論壇. J2 F9 b( V& ]2 L
13. 花生糖 PAGE 2公仔箱論壇3 A% V. ^/ V, s8 k  \
14. 糖荵餅 PAGE 2
15. 狗仔粉 PAGE 2
16. 豬油渣麵 PAGE 2www.tvboxnow.com2 t3 H/ b$ {/ }. M! C$ W
17. 棉花糖 PAGE 2
18. 砂糖夾餅 PAGE 2' q, H8 {" g9 u0 A' O) U
19. 中式杏仁餅 PAGE 2

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-11 09:25 AM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:42 AM

油炸鬼（油條）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y+ c. s- O; a+ b5 k7 N2 w5 ?
[attach]43627[/attach]9 O* f( f3 P W* k- H3 o+ m5 i
材料﹕
高筋麵粉 480g﹐麵種 160g﹐食用臭粉﹑泡打粉各二茶匙﹐鹽一茶匙﹐鹼水﹑清水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B, l' ^5 ~( R j. n4 V
1 o( ]8 G+ P+ ?& n/ f0 G
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做法﹕www.tvboxnow.com# |4 \) Y* o" R) h; X
　2 b5 A* v9 x6 L" ]: @

（一）tvb now,tvbnow,bttvb; j3 T/ c! z4 w9 i: [) j
將高筋麵粉放枱板上﹐放入麵種﹑泡打粉﹑臭粉﹑鹽和清水同搓勻成粉糰﹐用毛巾蓋着﹐待發酵三小時候用。

（二）
把已發起的粉糰取出加入半茶匙鹼水再搓一會兒﹐放二十分鐘後﹐取出略搓﹐用麵棍壓平﹐切成三寸長﹑半寸闊的條形。

（三）
把麵條每二條相疊﹐用刀背輕輕壓一下﹐使之黏連﹐用手輕輕拉長﹐放入燒滾油中﹐炸金黃色即可。
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注意﹕
炸油炸鬼時﹐油要先燒滾﹐再改用慢火炸﹐並要用長筷子撥動粉條﹐使它各面均能受熱。tvb now,tvbnow,bttvb; Q9 u6 Y$ k' C9 H/ w
tvb now,tvbnow,bttvb& L5 g8 A4 ^; s" Q4 k8 X3 J7 C
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:11 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:45 AM

白糖糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K6 b, L( \. D4 w, J0 q
[attach]43628[/attach]' z; b. |* }7 x6 {* z. C
材料(七吋盤整到12件份量)
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粘米粉 200克（過篩）
糖 170克
水 410克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q) }& L% I9 `: L$ [
酵母粉 1茶匙（用一湯匙的水開勻）
發粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?- N7 A/ K5 H# b0 ]; n5 x b/ H" A
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製作

1. 粘米粉、水、糖拌均。
2. 用小火煮成糊狀，煮時需不停攪拌以免結硬塊，然後用篩子過濾．待冷後加入酵母水和發粉拌勻。
3. 置８小時，倒入蒸盤內（先掃油），用大火蒸25分鐘至熟，待涼切塊即可。
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貼士
1. 香港的溫度大概17-18度，要用8-9個鐘發酵，用保鮮紙封住個碗面放在kitchen，都沒有發酵過度，不過如果夏天整，6小時應該就得。公仔箱論壇$ i$ [: P! Q" u* X7 f. D
2. 如果用焗蛋糕的六吋圓盤整的，可以整份量的一半，厚度剛剛好2 R3 N) E9 z& b. `5 E! E

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:10 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:49 AM

砵仔糕
[attach]43629[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb- I4 D8 }: z  h* g, E% N
材料:
紅豆1 碗
粟粉1湯匙
片糖適量
水3碗# [. C/ a! T! D  G- L! k
水磨粘米粉3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _8 d% f3 S  p  ?( _, V
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做法: * k; @* R/ l/ j% q$ m" G& p
1.紅豆浸半小時，煲熟至腍
2.片糖加水煮溶公仔箱論壇+ Y2 n% J, @6 @; t% T
3.粟粉及粘米粉篩勻加水後，加入(3)攪勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D3 \9 Z# Z3 U& i6 x
3.加入紅豆
4.砵仔底部掃薄油，倒混合物入內
5.大火蒸8至10 分鐘

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:10 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 08:05 AM 標題: 臭豆腐

臭豆腐www.tvboxnow.com$ G% M- ]4 e( v
[attach]43632[/attach]
材料：雪裡蕻鹵汁半缸、老筍根、熟芝麻、胡椒粉各適量、老豆腐適量tvb now,tvbnow,bttvb+ R u5 }- r3 r/ B2 F

制法：１．雪裡蕻鹵汁加入老筍根靜放１０天至１月，然後倒出煮沸，加入

　　　　　搗爛的芝麻和胡椒粉。
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　　　２．老豆腐放入鹵汁中浸７－８小時,撈出瀝乾。www.tvboxnow.com2 [, Z5 E# F+ [7 B0 ~( X" ]

　　　３．起鍋，放入豆腐炸至金黃色即成，供食時可蘸上豆瓣醬或海鮮醬www.tvboxnow.com+ C/ O# {) v& ^$ X3 O1 ]

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:10 PM 編輯 ]

作者: ckj 時間: 2007-1-30 08:53 AM

I will try it, thank you!

作者: waigor 時間: 2007-1-30 03:22 PM

I like to learn, Thank you very much!

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:23 PM

芝麻卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N8 V+ `) o8 \& ~& D3 d; N
公仔箱論壇4 u5 U+ g. K1 D6 f1 f" s
材料 : (2位用)
5 碗水
2 碗砂糖
1/2 碗粟粉
2 碗芝麻粉
1 碗馬蹄粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l- }1 R: m6 T7 ^
% |# v' g5 V: f. u" H& w' U
做法 :
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。tvb now,tvbnow,bttvb7 w# x7 e/ L; l0 ]! ^4 K
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)tvb now,tvbnow,bttvb( }* }. P6 l. ?7 m, G5 X5 T
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。

備註 :
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:28 PM

雞蛋仔
[attach]43729[/attach]
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N! ]3 ]8 M0 x( W

材料：
麵粉　　　　　　5安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _( [& o2 T8 Y, b6 X1 v
發粉　　　　　　1 1/4茶匙 www.tvboxnow.com2 |# t) m u _2 y& }5 r
吉士粉　　　　　1湯匙
生粉　　　　　　1安士
雞蛋　　　　　　2隻
糖　　　　　　　5安士
淡奶　　　　　　2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# c( A# c5 o( \9 W9 q
清水　　　　　　5安士
生油　　　　　　2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ O! ?0 w% y6 n/ O8 G6 ?
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製法： & O/ I, m. z* O8 F2 Y" \( f5 E9 e" `
1. 將麵粉、發粉、吉士粉、生粉等同篩勻。
2. 蛋、糖打起，加入奶水打透。 3 f; n. R) L4 [! ?4 I7 b# a# @
3. 將篩好之粉料與水分次加入蛋糖內、打透成麵糊，最後加入油拌勻30分鐘後備用。
4. 將雞蛋模兩面燒熱，注入麵糊至八分滿。
5. 將模夾緊搖勻，反轉置爐上，以中慢火底面各燒2分鐘。
6. 即可用叉起模進食- \# j. i1 q6 l0 b0 v0 k9 S

＊新購回來之模型清洗乾淨後燒熱，然後按以上製法做出雞蛋仔。雞蛋仔取出後棄之不要，重複二至三次直至雞蛋仔較易鬆離為止。

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雞蛋仔歷史; o# ]0 N8 Z1 Q

雞蛋仔在五十年代已經出現，是香港地道街頭小吃之一。以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別。
雞蛋仔傳統是由街邊小販以推車販賣，近年亦有小食店製造。公仔箱論壇" u: q2 ` I( _/ J E
還未到達小販攤檔，遠遠已嗅到雞蛋仔的香味，而且它的外觀也十分吸引，每粒雞蛋仔都是金黃色；而它最特別的地方是它半邊空心半邊實心，因此吃下去時鬆脆可口，特別有口感。
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雞蛋仔因何得名
www.tvboxnow.com: H( h* ?9 N$ t& p' T6 K7 M: z2 m
雞蛋仔應為港式街邊小食，來源不大清楚，只知好似以前有人開什貨店，每天都有為數不少的雞蛋破裂、破爛，但又不想浪費棄掉，於是就嘗試加入麵粉牛油之類的物料弄成漿狀再經倒模烘焗而成，後來為了美觀遂將模具設計成小小的雞蛋形狀，不料竟大受歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V* _# S6 X9 l1 ?. P
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:09 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:37 PM 標題: 辣魚蛋

材料： www.tvboxnow.com7 |0 Z) D& D& T+ m5 e9 p  e
1. 炸鱼蛋一磅
2. 印尼咖哩粉三分一杯
3. 冠益咖哩酱半茶匙(嗜辛辣者可加量)
4. 蒜头5粒 ) [+ L; L- j0 p0 `2 I) n! F
5. 柠檬叶2片(用手揉烂) * |3 X+ ~, D9 ~: t4 ?  I' e
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制法： # j) @3 @  M! I2 ~! |
1. 把鱼蛋出水洗净,沥乾水份.
2. 蒜头去衣拍烂,用深锅爆香蒜头及印尼咖哩粉再下1升水, 水滚下柠檬叶,糖2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V4 [% X6 W2 _) d! f
盐2茶匙、老抽2汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、麻油一汤匙、半茶匙冠益咖哩酱. 9 Q! u, k2 u, j. l3 y# ]
3. 汤再滚起放下鱼蛋,慢火煮至鱼蛋膨涨后熄火密盖(小心滚泻),浸约2小时至鱼蛋入味

ps.印尼咖哩粉是调教香味,冠益咖哩酱是调教辛辣味.两者份量可作加减.若吃完一磅鱼蛋 www.tvboxnow.com8 \' j6 V# T( Y8 m& ~5 B. z
还未满足,可留汤再加煮鱼蛋.以后可留在家中吃街边鱼蛋喇!
www.tvboxnow.com0 h2 W) Y$ q) k, W  e1 h+ \+ T
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材料(十人份量) ：炸鱼旦2斤、红头1粒(切碎)、蒜茸2汤匙、水2杯/500毫升、红咖哩桨2汤匙、咖哩鱼粉1包 (25克)、胡椒粉少许、盐少许、糖少许 , r) Z7 X2 Q6 }! k5 }4 a
制作过程：1. 红咖哩桨、咖哩鱼粉用半杯开水调稀，备用。公仔箱論壇3 x3 n/ B0 r4 {* h# C$ f8 X
2. 烧红锅，炒香红头及蒜茸，加入咖哩水炒，放入鱼旦炒，把水加入锅中再炒，盖好锅焗至略为收水。最后加入糖、盐、胡椒粉调味，即成美味咖哩鱼旦。 ) E: ^2 O) s' o$ H( T& O
咖喱鱼蛋材料:炸鱼蛋640克、生抽1汤匙、咖喱粉2汤匙、鸡粉1茶匙、蒜茸适量、数瓣适量、盐适量、干葱茸3粒、糖1茶匙、蚝油2汤匙 . ]% s3 j  b) W. Q
做法：1、先把鱼蛋出水沥干 2、用少许油把蒜茸、干葱茸爆香后，加入咖喱粉兜匀 3、用2杯水把调味料煮滚后，加入鱼蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。注∶咖喱鱼蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒过才会带出咖哩香味。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:41 PM 標題: 碗仔翅

由來:
碗仔翅雖不是真魚翅，但起源卻真的來自魚翅。四五十年代在廟街榕樹頭一帶，街邊檔用俗稱「倒餿水」，即酒家食剩的翅頭翅尾，開豆粉水、落味精、豉油等去賣。今日的碗仔翅當然已由鋪頭自己煲自己調校，沒有魚翅，卻有粉絲。

現時許多碗仔翅入了鋪，呂仔記做的湯芡很薄，不會起粉糰，入口滑膩，湯味鮮，重要是味精下得較少，食完不會渴足一天。

另外呂仔記生菜魚肉的魚肉標榜沒有增加彈牙口感的化學物質，咬落的確不甚彈牙，但魚鮮味夠，魚肉真實感百分百。
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很多人都愛把碗仔翅和魚肉兩溝，最終成為街頭小食經典配搭。9 W! P* q2 M6 S& Q( L, _
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料：
罐頭竹筍 2條www.tvboxnow.com+ S( d7 r+ I' K. G6 @% D; u# Q" _
金菇 1包公仔箱論壇9 Y+ D4 H% |8 F% F/ p3 X4 i
木耳半襾
急凍雞柳5襾
冬菇 5隻
紅椒半隻公仔箱論壇/ Y6 ]8 R" y! D" F8 f
粉絲 1小紮www.tvboxnow.com* L: n+ z. k+ D
芫荽 2棵
清雞湯 1罐公仔箱論壇9 \. u) k! i' q5 e

醃料(雞)：
糖、燒酒各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P) r+ o$ b2 u5 V0 w, u" n' V9 d
豉油、豆粉各1茶匙2 K$ q2 \  N; n
胡椒粉、麻油、雞粉各半茶匙
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醃料(木耳及冬菇)：
油 2茶匙
糖1茶匙

芡汁：www.tvboxnow.com8 Y% f; T0 B- Y% k
麻油、豉油各半湯匙
豆粉 1又1/2湯匙
老抽 3/4湯匙0 L& T1 O6 B9 _- z2 H8 B* m' W
燒酒 1湯匙公仔箱論壇* C4 P8 i- F, _- ^; [
胡椒粉適量公仔箱論壇6 T& h: N1 O+ J- F
水 2湯匙
鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& J' p* z4 u& h! a( E, i" m
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做法：
1.木耳及冬菇浸軟切絲，紅椒切粒，芫荽切碎
2.粉絲浸軟剪短，瀝水；雞柳切絲，醃15分鐘；木耳及冬菇醃15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L$ s/ x1 r) ^% D7 ^  T3 r  R
3.清雞湯加水2罐滾起，加木耳、冬菇及雞柳，蓋上穫蓋中火煮5分鐘: W1 M- V2 a/ {8 t0 H# A" b' l& T
4.倒入其餘所有材料，落鹽及埋芡至滾
5.食時加浙醋. d# K) H0 P* W) [$ Y; G

雖然碗仔翅名叫「碗仔」，但卡路里絕對不少，每碗有24OKcal，與一碗飯的熱量一樣。但營養價值就差得遠。其實碗仔翅只不過是以前人的生活水平比較低，妒嫉富有人家吃魚翅才發明出來。主要的材料是生粉水，加豉油，再加味精，多吃絕對無益。況且要吃的話，吃真的魚翅也貴不到那裏去。

碗仔翅
(粉絲當魚翅)tvb now,tvbnow,bttvb4 _: c0 a- _/ b% t+ w6 c) l# j2 ^
「碗仔翅」盛行於八十年代的廟街，當時貧富差距較遠，街邊小販以碎肉、香菇絲及醬油等材料做成像魚翅羹的碗仔翅，這是當時一般平民滿足口腹之欲的方法之一。 2 J8 k/ @5 s. q2 A6 c3 K0 e  l! X+ G
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材料： 8 y3 `* F* Z3 f$ {7 z0 i0 |; s  Y  W

上湯 - 1公升 ! R# X( X- B: Q8 {$ h  C
雞胸肉 - 100克 : Y& |& K1 u% m0 }
粉絲 - 30克浸軟、切段
冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
雞蛋 - 1隻
調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許 5 x6 U9 X- F/ u4 @- A
www.tvboxnow.com# w; w3 |2 L; g/ S
烹調方法：
公仔箱論壇1 n# q# t- u6 [* T7 n
將雞胸蒸熟，切絲。
煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋。
勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。
吃時，伴以淅醋，效果更佳。www.tvboxnow.com8 g1 Q# M8 `0 S/ e$ }
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:09 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:56 PM 標題: 馬仔

[attach]43743[/attach]
香港六十年代賭馬已大盛，馬迷流行一句「食馬仔，贏馬仔」的意頭口號，馬仔更成普羅大眾的至愛零食之一。其實馬仔叫「薩其馬」，本是喇嘛點心，在清朝時傳入中國。起初馬仔常見於北京的點心鋪，後來才漸漸傳到廣州及香港。
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面條材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |: _7 `0 k0 v
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1.高筋麵粉  130克" R! R, m8 v( x2 X) R. Y# |5 N/ i

2.蛋 85克 tvb now,tvbnow,bttvb( r) X$ i5 N# d$ ]
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糖膠材料tvb now,tvbnow,bttvb: n- d' \( S7 p- r+ C2 b1 p% d1 W

1.麥芽糖  80克公仔箱論壇5 U3 n) c& l8 I3 b+ D; D

2.砂糖  150克公仔箱論壇4 T5 L0 D+ D7 _$ f! _7 x

3.水  65克 tvb now,tvbnow,bttvb+ W2 |6 a8 q$ `- L; O
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4.白醋  2-3滴 , h: q3 y# M( x& E

5.發粉  2克 www.tvboxnow.com2 X, F' f4 g# p( R9 p1 k- c: [
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製作
[attach]43744[/attach]
[attach]43745[/attach]www.tvboxnow.com# @6 X) B% m" D6 M2 O+ R
1. 麵粉 + 蛋混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊。公仔箱論壇4 d8 z& u/ O$ i/ T# F; Q0 @5 J

[attach]43746[/attach]
2. 再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) 5 u# S; ]' |" M5 N& l6 t4 b
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[attach]43748[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M. R+ p9 t' Q7 t* q! ]
3. 煮滾油，將面條炸至金黃色，隔乾油，待涼。
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4. 糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻，離火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J8 R) l1 \6 i1 u$ x
[attach]43750[/attach]
[attach]43751[/attach]
5. 趁熱將面條倒進定型模具，壓實。放涼成型後，離模，切件即成。tvb now,tvbnow,bttvb) e7 Y8 `1 Z0 `
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貼士  q/ k5 M( G3 A/ w1 U
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1. 如喜歡芝麻，可先在定型模具上灑上所需份量，才倒入面條壓實。
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2. 切件要用較鋒利的刀，否則會很易鬆散。

3. 離模前，可先用刮刀在四邊輕刮，有助馬仔完整跌出。www.tvboxnow.com8 B2 W5 j" L, S$ R3 A" M

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:02 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:07 PM

中式香蕉糕 Chinese Style Banana Cake Roll(淨香蕉糕)7 h! [( T4 J( [0 J8 \& ~
[attach]43759[/attach]
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材料︰(１０件份量)公仔箱論壇/ `  }, c  L8 C- t2 ^9 \; n: E' X
糯米粉...........120克
粘米粉...........60克
糕粉...............30克
砂糖...............90克
暖水...............160毫升" z7 {/ ^- u0 m* A: d
香蕉油...........1/2湯匙(可自由調校 )
公仔箱論壇& @7 R0 B1 O# a, h
製作www.tvboxnow.com# L' n( P& i" e( J: }$ y  a
1. 將糯米粉、粘米粉及砂糖混合，加入香蕉油及暖水充分拌勻。4 g/ K8 e5 r+ O
2.在容器中掃上油，倒入粉糊用大火蒸20-25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! t) t$ e: |5 |$ z, `! {
3. 取出香蕉糕，趁熱滾上糕粉，放涼切件即成。

貼士:
1. 糕粉=白鑊用中火將糯米粉炒至金黃色即成糕粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I# j' e; P$ l3 C" \1 F* A
2. 本食譜做出來的香蕉糕是煙煙un un的，如果想做出如街買的口感可增加粘米的份量。tvb now,tvbnow,bttvb, [, X, q! o! l) Y; w
3.想換新口味，可加入豆沙、棗泥等，份量大約為50-100克。www.tvboxnow.com% p' c' B4 ^; ~$ N( g
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我這個食譜是用普通糯米粉和粘米粉,在超市有售。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:14 PM

麥芽糖夾餅
[attach]43770[/attach]

Maltose Crackers
www.tvboxnow.com& ~$ t) L; m/ q1 v9 M1 g4 M
麥芽糖餅是一種簡單易造的懷舊小食，甜甜的麥芽糖加上鹹鹹的梳打餅已令人回味無窮。以往小孩子少零錢花，想吃麥芽糖時，便拿塑膠玩具跟賣糖者交換才能吃到，這種以物易糖也出現於成人間，拿各種有用的廢棄物跟商人們交換，商人們再將貨品整理後賣出從中賺取利潤。這算是麥芽糖特有的買賣方式。

麥芽糖是碳水化合物的一種，也是一種中國傳統懷舊小食，由麥芽糖製成，它的金黃光澤、富黏性、軟滑是它受歡迎的因由。 ... 別小看小小麥芽糖，有着食用價值之餘，亦有其食療功效，它性溫味甘，與水溶解後會化作葡萄糖，作為醫學上的營養料，可用作養顏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }- ~) _4 f. a1 K' r( R$ I

找到淘大商場這檔麥芽糖夾餅，是太平梳打餅款式，這小檔開了15年，太平梳打鹹香有致，配合麥芽糖的甜，鬆脆餅乾又有黐牙的糖漿，懷舊的甜美驟至。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c6 H+ v6 M! t% U8 I
6 H$ v5 J0 K( z) L
材料：
麥芽糖 - 適量
梳打餅 - 適量 www.tvboxnow.com& g' G2 N, y% Q" F7 B" @0 |9 p4 T
竹筷子 - 數根 tvb now,tvbnow,bttvb! }5 M* N" o- ?% ~* R! y

烹調方法：
1. 準備兩塊梳打餅。
2. 用竹筷子捲起適量麥芽糖。 % B/ h2 X, T" f; T: J
3. 將兩塊梳打餅合上麥芽糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K% @: _9 S0 t k Y
4. 即可食用。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:22 PM

[attach]43778[/attach]
龍鬚糖據說已流傳民間二千年，但原名則無從考究。清朝御廚為皇帝製造點心，走遍大江南北，找尋各種奇特東西，其中一種名為「麵線糖」。一天，當皇帝於宛內享用滿漢全席後，御廚們即場拉製麵線糖，供皇帝作為甜點享用。麵線糖因形狀極似龍鬚，風味獨特，雍正王品嘗過後大悅，更特封麵線糖為「龍鬚糖」，龍鬚糖名氣不脛而走。
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　這歷史悠久的中國甜點，後來給加以改良，到了今天，變成口感脆身且可耐放的「冰脆龍鬚糖」，2002年首次出現在香港國際機場內，讓來港旅客一嘗這傳統風味小吃。不過，當民間小吃換上華麗包裝後，身價亦大大提高了。
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; H4 i2 [3 ?4 K; p' ^  d
材料:
2 E8 W, K7 \& v- j, s3 Z
麥芽糖, 糕粉, 花生, 椰絲2 x6 f8 `, Z( G' r; C2 B

　

制法:& B; c  z+ Z" f8 R! q7 X  d5 B$ n( z

1. 先把麥芽糖弄搓成條型﹐然後放入糕粉里“拉”至成絲。
8 H  A! t0 m( \4 D' V/ x
2. 幾秒鐘﹐固體型的麥芽糖已變成幼如絲的龍鬚糖絲www.tvboxnow.com4 `% R( p# c! T

3. 把龍鬚糖絲分成幾段﹐然後就放入喜愛的餡料如﹕花生﹑椰絲等

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:30 PM

[attach]43783[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb& b1 W, D1 Z& O  L2 x
格仔餅www.tvboxnow.com8 P3 A0 L/ A) l: Q2 l
麵粉 - 100克 % Z! k  U: v- q& v" w5 H
生粉 - 25克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]0 p1 r/ i. W
發粉 - 1茶匙
雞蛋 - 2隻
砂糖 - 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t  H$ K. Q, S' M! u
淡奶 - 60毫升
水 - 125毫升

烹調方法：

將麵粉、生粉及發粉篩勻待用。
用木匙將雞蛋及砂糖拌勻, 逐少加入淡奶及水, 拌勻後分次加入粉料中, 不停攪拌成稀麵漿, 不可起粒。 tvb now,tvbnow,bttvb' R% b! k0 n& {$ j: e- ?: \
將格仔餅模型底面兩面燒熱。
在格仔餅模型上掃一層油。 www.tvboxnow.com; ?! z0 J$ n  A, A; g
然後注入粉漿至八分滿。
將模夾緊, 反轉用中火底面各燒1-2分鐘至格仔離模及熟透，用叉挑出。
趁熱食。 " I0 Q% t, _$ s) i
[attach]43784[/attach]
如果我冇格仔餅個格模,又唔想買,0甘點算??
# C; n$ i/ |/ K' ?; n
要有部機先可以整格仔餅
*便宜嘅約$200, 貴嘅$500-$800

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:44 PM 標題: 花生糖

[attach]43788[/attach]
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l9 T" i: C) ~

花生一斤﹐清水一碗﹐沙糖一斤﹐麥芽糖九兩tvb now,tvbnow,bttvb7 s$ N/ y( @$ i: T

　/ |# ~# W! [4 x3 X0 s& l% N- n/ C8 f. v

制法:www.tvboxnow.com+ P. K/ J! Z  J4 s8 j

1.  花生要炒熟﹐去衣﹐備用﹐沙糖﹐麥芽糖同放鍋內﹐加入清水一碗煮成糖漿
www.tvboxnow.com* R0 k5 r8 {7 R6 B4 o$ f$ a8 b$ \; p
2.  糖漿煮滾即原鍋取離爐火﹐將熟花生仁倒入糖漿中﹐迅速用筷子攪拌勻tvb now,tvbnow,bttvb9 g- H# P' C! M) x

3.  使花生黏緊在糖漿內﹐然後全部倒放台上﹐用面桿壓平﹐可切塊供吃tvb now,tvbnow,bttvb% `1 i; ~2 U* [% m& v

4.  在台皮上先撒下一層芝麻才倒入花生糖壓平﹐則成芝麻花生糖。

作者: kelvinlaw11 時間: 2007-1-30 08:01 PM

that a good post , i love it ... thanks for sharing

作者: alkmaar2323 時間: 2007-1-30 09:33 PM

正！正！正！這些小食令人回味無窮，謝謝！

作者: windfall 時間: 2007-1-30 09:53 PM

Wow, thanks for your sharing. I love all these 懷舊美食. Thank you so much.

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 11:03 AM 標題: 港式甜薄餅 - 糖荵餅

在香港至少有八十年歷史，它之所以叫糖餅，因夾在薄餅的糖有如一段段白，是幾十年前小孩子的平價零食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h V) Z. ], U( r+ D
[attach]43964[/attach]
糖要由經驗豐富的師傅才做得好。做法是將麥芽糖加熱融化，以棍棒持續拉扯，令它由金黃色逐漸轉成白色，當糖拉至條狀時就以剪刀剪成一段段，冷卻後的糖就會變成脆身。 F9 q4 c6 ^7 i# e
[attach]43965[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb! @; U$ Q, u* a
黃大仙的甜絲絲懷舊美食店的糖餅入口脆卜卜而唔黐牙。薄餅日日新鮮做，又薄又軟，加上糖和椰絲花生食，能重拾童年回憶。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 11:07 AM 標題: 狗仔粉

[attach]43966[/attach]# k" A4 F6 u5 F& w# m" k
提起狗仔粉，相信勾起不少讀者的童年回憶。年長一輩還記得，才賣1毫子配肉絲與菜絲的狗仔粉，已足夠3個小朋友吃一頓。「新起點」以天然及未經精煉的蕎麥麵粉及糙米粉製作狗仔粉，把它重新帶到讀者眼前，也為快要來臨的冬至添「新」口味。 7 L( t+ R2 V/ @
3 h, x0 o0 t& `
香港新起點食物統籌及烹飪導師胡楊珍用稱，以蕎麥麵粉配糙米粉而非配全麥粉，質地較柔韌，也是她經過多番嘗試才得出如此好配搭。以下的食譜可做出2杯狗仔粉，還有鹹與甜兩種口味。
www.tvboxnow.com! x% J/ c+ _. o$ N; x- |( q
材料﹕ 公仔箱論壇9 {' V; g& o4 _' |7 }0 c6 i; z
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廣告
蕎麥麵粉3/4杯、糙米粉1/4杯、水1杯、鹽1/2茶匙（做鹹狗仔粉用）、天然蜜蜂1湯匙（做甜狗仔粉用）

製法﹕ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~4 c% F) y& n$ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a& e' {" f8 c' \4 V
(1)水與鹽（或天然蜜蜂）置鍋中煮至沸，然後把已混合均勻的蕎麥麵粉和糙米粉，放入鍋中，一起攪拌，以小火續煮，要邊攪邊煮1至2分鐘，取出，置兩張微波爐保鮮紙中間，揉成柔軟的麵糰。 tvb now,tvbnow,bttvb# L# V9 j# k' e- t, M) b

(2)將麵糰分成均等的小圓子，把小圓子放在兩掌之間，揉搓成小條，即為狗仔粉（或做成各人喜愛的形狀）。完成其餘麵糰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~% W" P# q# E% \* B; M7 X8 `) y
www.tvboxnow.com' |* f+ d* H' G+ J* U$ N
(3)狗仔粉放入沸水中，煮至浮起，取出，並用涼清水浸泡一會兒，待狗仔粉更具彈性，取出，瀝乾水分，便可作為其他狗仔粉食譜的主材料。

作者: carmen_girl 時間: 2007-1-31 12:15 PM

wow. thx so much. i like it.

作者: 情場浪子 時間: 2007-1-31 12:50 PM

thx for sharing it's a very very good junk food

作者: sapper 時間: 2007-1-31 01:13 PM

this is a very very good post8 {, N* A5 [' }# ~( X) |% [
thanks alot....
hope i could try to make some myself too

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 03:29 PM

豬油渣麵 tvb now,tvbnow,bttvb) w; r4 s, l  C% ?/ M
[attach]44024[/attach]
材料 : www.tvboxnow.com$ v% ^) R( W, x
上海粗麵 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W0 l$ |  |  h; T3 I$ O
豬腩肉 4兩 5 ]& ~/ \" r! e1 A
冬菇 3隻 tvb now,tvbnow,bttvb2 \) w% g0 G: `
蔥 (切粒) 2棵
冬菜 1兩
雞湯 1罐 tvb now,tvbnow,bttvb, x$ ]0 ?+ |& w( j0 [, P, {* P  ?
醃料 : www.tvboxnow.com+ S" b" {  R: l4 d4 N
鹽 1湯匙 www.tvboxnow.com% O; C' a6 @; P  j6 L
胡椒粉適量
豉油 1湯匙
生粉 1湯匙 ( ?8 R5 N% p$ ^8 A, O
糖 1湯匙 www.tvboxnow.com0 o: r+ @/ g+ {9 v1 ^
油 2湯匙 www.tvboxnow.com& o0 x/ b9 a: Y. h& G9 T* y. C

做法 :
公仔箱論壇8 e  O4 H( t0 R0 k1 @$ q. r
1. 將豬腩肉起皮切條。
2. 用大火將豬腩肉炸至金黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k8 k; @6 k6 ^. W
3. 豬腩肉隔油便成豬油渣。 " o% v, X9 h: \# A+ X
4. 將冬菜及蔥切粒，備用。
5.  將上海粗麵放入雞湯中煮熟。 www.tvboxnow.com4 O# T- h; c9 a% x9 |0 r; T7 m. E
6. 把麵撈起，將豬腩肉、冬菜及蔥放在麵上，再淋上上湯。
# h4 P: K5 Z& ~! I$ S
注意 : www.tvboxnow.com1 N( R4 ?% G- C8 F5 [+ j
  豬腩肉必須隔清油分，可用廚房紙巾將油分印去，不然吃起來會十分油膩。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 03:46 PM

[attach]44034[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j$ w5 J6 O+ s. M4 e- P% ^
棉花糖的成份主要為白糖
糖本身即為碳水化合物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k7 |$ h0 i- |' N* f# M1 Y
如果用硫酸將糖水分脫離後便會看到一團黑黑的碳（沒事千萬別這樣做）tvb now,tvbnow,bttvb2 ~7 R) j* \! @1 o! s9 l+ O
至於容易燃燒的原因，由於棉花糖為絲狀，公仔箱論壇7 N  h5 W, `( B5 U5 S3 |  h, d) P
體積小所以使得表面積變大了！www.tvboxnow.com6 I7 e: C1 J, ^" ~+ n0 \( I7 H1 G
棉花糖製作的原理: 首先把糖放入棉花糖機器（網狀漏斗容器內），糖經加熱器加熱後糖就溶解成糖漿，棉花糖機就會以高速旋轉；經由離心力作用，把溶解的糖漿由網狀漏斗容器左右細孔噴射出來，噴射出來的糖漿遇到空氣就成為一絲一絲的固體，這時只要拿一根竹籤將糖絲黏起來，就是一枝澎鬆又好吃的棉花糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w% Q2 o( b* y, a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B" [0 e  }; U5 g
棉花糖配方與製造# \  x% f# o0 E' B1 V- {
tvb now,tvbnow,bttvb% J9 \  n1 D$ M0 L' e: @- f
棉花糖的製作關鍵在於正確掌握充氣攪拌速度、原料溫度、原料含水量、凝固速度等技術。棉花糖的成型有注模成型，切割成型，擠壓成型等方法，其熬煮法又分常態熬煮法、半熬煮法、低溫加工法。
常態熬煮法，當原料內的砂糖比例較高，轉化糖和澱粉糖漿比例較少時，可採用此法。熬煮溫度約105度，待糖液冷卻到60度時與明膠混合。
半熬煮法，當原料中砂糖比例較低，澱粉糖或轉化糖比例較高時採此法，其加熱溫度至80度即可，與明膠混合溫度約在60度左右。
低溫加工法，當原料內砂糖含量極低時，就不必用高溫溶解砂糖，可以減少等待冷卻與明膠混合的時間。www.tvboxnow.com4 y) Y# F$ y; d1 t; d+ i
不管製作方式為何，原料必須完全溶解，以免因高速攪拌產生結晶現象，影響品質。
4 A  n' m/ a( ^4 X% X  d( c+ A
白棉花糖配方﹝whizolator發泡設備﹞：: s( k' G! v( L! `
明膠 1.2kg 澱粉糖漿 20.2kg 砂糖 22.7kg 山梨醇 3kg(固型量70%) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C6 B) `; [& T+ h
tvb now,tvbnow,bttvb/ R8 z4 X! p! t8 e9 P1 v5 `+ x, }
砂質棉花糖﹝whizolator發泡設備﹞：. S5 I! `4 H% @  j6 {
明膠 0.9kg 澱粉糖漿 12.7kg 砂糖 31.8kg 山梨醇 4.8kg(固型量70%) 糖粉 9.5kg

低溫加工棉花糖﹝whizolator發泡設備﹞：- D; `7 r9 d* w5 V# E* o$ O$ z
明膠 0.9kg 澱粉糖漿 13kg 砂糖 22kg 山梨醇4.8kg(固型量70%) 糖粉 9.5kg公仔箱論壇+ X  H" s% Q- P! u
' q7 {) L; a$ A7 l4 z$ @
各類型棉花糖餡配方
明膠 1kg 砂糖28.5kg 澱粉糖漿17kg

裝飾用棉花糖配方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z% X) k5 }, \
明膠 568g 澱粉糖漿34kg 山梨醇4.5kg(固型量70%)
' ]0 D/ K/ N  x7 w
切塊成型巧克力棉花糖配方tvb now,tvbnow,bttvb6 w6 Y7 n4 W* u
明膠 1.4kg 砂糖 13.6kg 澱粉糖漿 23kg 轉化糖 4.5kg 巧克力醬2.7kg

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-31 03:49 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-2-1 07:07 AM

碩果僅存 - 砂糖夾餅
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這種在平底鑊形鍋中煎的夾餅，據說是源自馬來西亞，五六十年代曾經盛極一時。可是這種懷舊小食近十年已銷聲匿跡，現在只有在維園遇到這個不定時出沒的老伯，才有機緣享口福。
砂糖夾餅跟格仔餅做法有點相似，把預先調好的蛋漿倒入鍋中煎熟，再整「底」起出來。吃時切成三角狀，像件蛋糕，內撒滿花生砂糖碎，入口外脆內軟，有點鬆糕的煙韌。

作者: MagicAndy 時間: 2007-2-1 07:13 AM 標題: 中式杏仁餅

[attach]44248[/attach][attach]44249[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R# ?2 F0 L) B( }
材料 (54件份量)︰

杏仁原粒 (連皮) 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb- ?/ f' P/ p1 Z( d9 ~3 D3 A
綠豆粉 600 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n6 D) Y2 X4 g( l6 F. C+ n( x
糖粉 450 克
杏仁粉 150 克公仔箱論壇/ W3 c7 B$ }$ f0 {/ q( M6 q! e. ]
水 50 毫升 . k( s/ _+ c* q/ ]7 s1 j
豬油( Lard) 或固體菜油（室放至軟） 300 克
杏仁香油 (隨意可省) 1 茶匙
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用具︰
食物袋 1 個公仔箱論壇5 ^9 w6 X0 F, [# C: K# x" ~
杏仁餅圓型木模 1 個 + Z1 b, N+ F: M, e
橡皮刀 1 把 www.tvboxnow.com! C& r( ~ F& Z( J, o9 W% k) u
鐵刮刀 1 把
木棍 1 條
烤盤 1 個 5 d k. K+ r2 M: t
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製作公仔箱論壇% q3 |* U, T* G+ C
1. 把杏仁原粒放入食物袋，用木棍弄碎。　 , n% G4 [1 k$ ?, T4 {; x
2. 除了水外，將其他所有材料用橡皮刀混和，加水，用手搓勻至沒有粉粒為止。
[attach]44250[/attach]
3. 把將已混合好的粉堆成小丘在面，把杏仁餅模倒轉向下按，用鐵刮刀桉好返轉過來，壓實，除去多餘的粉，餅模向上，用木棍拷一拷仁餅模至稍鬆脫，輕輕倒轉烤盤上(放綱絲架上烤更佳)，重覆(2) 至完成所有材料。
[attach]44251[/attach][attach]44252[/attach][attach]44253[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb3 i8 g4 _8 C5 _
4. 入焗爐以 150 C 烤 30 分鐘，不要關門，以烘乾杏仁餅，取出放在綱絲架上待涼即成。
tvb now,tvbnow,bttvb7 j+ c! \8 q) ~9 }; O7 |3 S* L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-1 07:17 AM 編輯 ]

作者: kelvinlaw11 時間: 2007-2-1 08:29 AM

thank you so much , those are good foods

作者: alkmaar2323 時間: 2007-3-3 12:29 AM

thank youvery much^:)^ ^:)^ ^:)^

作者: sophy 時間: 2007-3-4 12:10 AM

尼D野出去食好啦！！哈哈哈！！

作者: ngatien 時間: 2007-3-5 12:19 PM

thankyou so much

作者: lanmui123 時間: 2007-4-22 12:13 PM

好正!!!!我因為唔係香港住．．．　www.tvboxnow.com8 u2 _( o4 h7 u7 v& g R" F* F
所以冇得食．．．　tvb now,tvbnow,bttvb! T i9 o% ]& ~6 Q$ ]
宜家因為你我又可以食到啦！！！8 Q% F4 Y- J/ p4 l
唔該哂你呀！！！

作者: babby123 時間: 2008-2-29 10:08 AM 標題: 懷舊美食

:014:

看了很多懐舊美食,太好了,多謝還有很多吃的食物thank

作者: can062k 時間: 2008-3-9 03:14 AM

thank you

作者: nancyleung 時間: 2008-3-12 04:11 PM

thk for share thk

作者: ben3000 時間: 2008-5-14 01:34 PM

油炸鬼,碗仔翅,魚肉,辣魚蛋,臭豆腐,正丫~~
好懷念,來美國之後就再冇食過了

作者: hoitoon 時間: 2008-5-22 04:36 PM

thanks

作者: lomg 時間: 2008-7-13 06:34 PM

多謝樓主的分享！tvb now,tvbnow,bttvb) i2 b' C2 F, t% W* t
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