標題: [中式食譜] 蒜 茸 粉 絲 蒸 蚌 仔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-29 07:14 AM     標題: 蒜 茸 粉 絲 蒸 蚌 仔


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材 料公仔箱論壇; x7 l5 v8 X" P: j' x6 c3 a
象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 / 花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙 % {9 Z; g/ G- {/ j5 u4 T$ f) h
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調 味 料9 p" Q/ n7 G9 t$ ^8 g+ G1 c
鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb; O1 D. }2 M) r6 o- S( Z

( n2 `* z6 }8 y0 x1 W做 法
+ j! J+ g* @2 X4 D+ n, }) `1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。 ) |8 w, D, R; ^/ i
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2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝 備 用 。 www.tvboxnow.com% d2 [" d$ Y- W; ^6 h

% \! R" b& C* K: F6 f$ |www.tvboxnow.com3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。 www.tvboxnow.com2 c  ]1 g* Z6 j* b$ y( M; v

# q6 T- o) A& {& z, S3 D) |1 J' m4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。
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+ W" S6 o* _  i8 V6 F# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。2 s6 W" F9 f0 i' u/ d
www.tvboxnow.com& ]1 x0 i( p2 Q1 @9 K3 b$ V
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貼 士
5 _( k/ F3 M2 a: C象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。
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