標題: [健康資訊] 選對菜色，打造免疫金鐘罩！拒絕病毒入侵就選這6種年菜 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2021-2-8 05:29 AM     標題: 選對菜色，打造免疫金鐘罩！拒絕病毒入侵就選這6種年菜

本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯
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" s. W+ v1 C% w/ F公仔箱論壇防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？
# V5 p# m/ z1 N0 [$ K) _公仔箱論壇調節免疫的重要營養素www.tvboxnow.com4 x# ?$ }3 v$ H7 d: A# ?/ p; j  {" i
免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：
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營養素 4 N& u8 H! V, e3 }9 N9 k* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	功能 4 \1 \+ a& c* L2 x	常見食物來源 ' Q3 X1 S- O: w$ `0 ^
蛋白質 / V6 g& J/ c4 s: T	免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。 8 ?, s: Y- {7 y# z6 U# `+ C, C# j	海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品   c% f8 C6 J! I
維生素ＡTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?& M# y8 V4 y, J	具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。 . D: i- W& I) b3 w) v3 g	紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等www.tvboxnow.com, S/ g2 J  K; I# ^" V9 }2 V
維生素Ｃtvb now,tvbnow,bttvb& H5 k, \3 n2 o7 g) g; G1 R	具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。 5 q) H, `2 l: m& |. a	蔬菜、水果www.tvboxnow.com. N' c" O( w1 I. z
維生素Ｄ公仔箱論壇# i. w0 b0 b0 f4 i7 J1 _; I	參與免疫反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G. q: j1 P7 ?	深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟 / c, E1 i: Y. }# H
維生素Ｅ 3 ^( j2 l! k& E! y6 h4 nwww.tvboxnow.com	具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。 ' [1 }5 W0 e  J- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	堅果、植物油 6 m! @. [. o& X- V6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鋅   C) Y0 @+ f( X. Pwww.tvboxnow.com	具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。 7 g) o& g8 ~, P9 Q* \tvb now,tvbnow,bttvb	牡蠣、南瓜子等 ! ?7 C. \: z8 h" c3 `# c- E
植化素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W# }5 O  n% E# w9 R# i0 c	具抗氧化力，清除自由基。www.tvboxnow.com! k6 C' `. V4 y8 w	各式蔬果 6 \# c8 I! ~, v' m( x4 p/ t/ j

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向破壞免疫力的NG飲食說不$ @: |: i, g$ I  V
不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `* S) p* R6 r/ @1 K0 T
輕鬆變出一桌防疫年菜4 Q& n& M$ N4 }  }# p/ L0 Q/ ]
團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！
, _. F5 Z8 F. M; w1 r9 H$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。象徵年年有餘的整尾魚料理
8 d5 J. \) n4 Q' t6 z  x& C; Xwww.tvboxnow.com魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。公仔箱論壇+ ]  t- D4 f* v0 t. v2 j6 t1 M
過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！
( h1 q- N/ K# c代表全家團圓的全雞料理www.tvboxnow.com5 q, M: u7 b7 G
年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。
' I0 f* k4 T3 ]7 j6 xtvb now,tvbnow,bttvb祈求招財進寶的水餃tvb now,tvbnow,bttvb+ Y7 Q) X3 K1 f( y9 x9 a9 {" ~
利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！
! Z; ]* b' E9 k- W6 V公仔箱論壇盼望步步高升的年糕
/ I; t' T! ~( E8 E# ^www.tvboxnow.com年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。
+ p5 c- Y. F7 ^意味著長長久久的長年菜- ]6 y8 _( b1 R3 |1 X* l( L
過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。
- o. c6 k, l# F  w) I8 A公仔箱論壇一家團圓圍爐的火鍋
9 a  ~8 q1 t( r) ~" z* Q/ x公仔箱論壇具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！

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