標題: [美食介紹] 海马人参炖牛腱 [打印本頁]

---

作者: 尛滊靤    時間: 2008-12-30 10:30 AM     標題: 海马人参炖牛腱

牛腱：400克

海马：一对(一公一母)

鸡爪：6只

红枣：6粒

元肉：6粒

生晒参：1根

姜：2片

水：5碗

2 Q( s. Z& A& `　　平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油食用，两颊生香。
0 j8 g" w8 {; m2 ~0 s　　做法：
; x( N9 L( y7 o　　1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥；tvb now,tvbnow,bttvb  M: v, w3 l' l8 o7 `
　　2. 鸡爪去黄色趾盖，汆水；, g+ w1 K8 v6 F/ _; g! e
　　3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；, O4 B. l' E/ T0 v* g
　　4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。
+ `  l0 x; J4 htvb now,tvbnow,bttvb　　
$ V1 F7 B/ r) |公仔箱論壇　　功效：公仔箱論壇6 Z! I. H  ?- J% K8 n
　　滋补润燥、补气健脾、降压减肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y6 J/ F- o7 ~/ @) y  [% Y
　　tvb now,tvbnow,bttvb8 c  e; ?- h' \! W+ q! W: [& H
　　●靓汤心水公仔箱論壇  U# f1 \9 B  r& p9 q
　　1. 生晒参药性较平和，适合大部分人食用，但如果还是稍嫌“太热”，或家里一时“没货”，也可用党参代替。
0 H" q* U- l! W2 D4 c' Z6 i* {* p  R　　2. 海马一般都是公母成对购买，肚子大的是公，小的是母。如还是没把握，可请店老板帮忙。
2 Z, C4 T6 B! M* H9 E3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 鸡爪除去黄色趾盖后，注意别斩去趾甲，因为保留趾甲有助防止鸡油渗出，保持汤水清爽。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0