本帖最後由 soforlee 於 2021-2-22 07:45 AM 編輯 / H! i) k3 z' l! d 3 a7 ^# g' q% n& d3 k. ~$ m, Ptvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com# p. |* I$ g3 y d& u
有「萬壽果」、「百益果王」美稱的木瓜，曾被世界衛生組織評選為最營養水果之一，原因就是其中含有大量的抗氧化成分，包括豐富的維生素C、維生素A、鉀、葉酸等，具有抗發炎、保護視力、護肝、預防心血管疾病等好處。想要補充蛋白質時，也別忘了來杯木瓜牛奶，因為木瓜能讓牛奶中的蛋白質更容易被人體消化；其中特殊的木瓜酵素，更是幫助消化、消除便祕的秘密武器！tvb now,tvbnow,bttvb1 U z' U! `& {8 u
$ C" B, |7 a8 V4 lwww.tvboxnow.com木瓜含大量維生素C、抗氧化成分( t& O0 m$ \& M3 H1 q8 i+ C8 N; A
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* y. d- _$ M' e0 ~1 v; W木瓜的營養素非常豐富，一顆小型木瓜（約150克）中，維生素C含量就高達93.9毫克，是成人每日所需的157%。除了具有抗氧化的好處之外，也有研究指出，飲食中維生素C含量較低的人，罹患關節炎的機率是維生素C充足的人的3倍。另外，維生素C也能加強肝臟抗病能力、促進肝細胞修復與再生、促進新陳代謝的效果，是養肝、護肝的好水果。 2 {4 ~7 V5 h, q* b$ a( G1 Y3 f1 A; K 9 |$ u5 C, m$ ]' L1 Z公仔箱論壇此外，木瓜中含有茄紅素，能夠降低癌症風險、自由基傷害，並和維生素C一樣能夠促進高密度膽固醇（好膽固醇）的保護效果、改善好壞膽固醇的比例，還能減少發炎、降低心臟病風險。除此之外，木瓜中的鉀也有保護心血管機能的作用。 z9 A" K, {) |& o, a( c( ]www.tvboxnow.com 5 f) p! d m) H, ~2 }9 X+ ftvb now,tvbnow,bttvb抗氧化成分β-胡蘿蔔素，除了減少自由基對身體的傷害、預防癌症之外，也能夠減少身體的慢性發炎，並有助降低氣喘機率。另外，具有抗氧化效果的玉米黃素，能夠過濾有害的藍光，並降低老化相關的黃斑部病變風險或進程。tvb now,tvbnow,bttvb' n. k& S' G- d! W$ C
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《英國營養學雜誌》則曾有研究指出，木瓜中抗氧化成分，比大部分的蔬果都更容易被吸收。 : Z& K- O2 j( Z( X( Z/ Stvb now,tvbnow,bttvb 7 p7 f2 |! \& {- _! `, ^' E3 x! dwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V( v0 {7 `8 t0 L' D' @
木瓜蛋白酶可助消化公仔箱論壇& s5 w8 g6 L- l1 u2 Q" S; {
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木瓜中的特殊酵素─木瓜蛋白酶，能夠分解蛋白質、使肉質軟化，幫助人體吸收營養素，也能在人體中分解腐敗、變性的蛋白質，預防癌症。許多居住在熱帶地區的人，會將木瓜作為便秘或腸躁症的家庭療法，研究也顯示木瓜有助於改善便秘、腹脹的問題。www.tvboxnow.com; G9 `0 W. j9 Y3 ]
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木瓜飲食搭配 8 L( ?3 A1 A4 I* c( u) v8 @* D公仔箱論壇 ! K7 I0 |1 b7 C% L! D- ~tvb now,tvbnow,bttvb ( i$ A. g* P0 q; Z. b/ C7 }" S2 O$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c$ `9 d6 }+ | F6 s
O 木瓜+豬肉／木瓜+牛奶 4 j' l8 M1 F5 Q, B. d : |; W1 `8 X- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木瓜酵素能夠軟化豬肉的纖維，也能幫助牛奶和豬肉中的蛋白質容易被分解、吸收。 + \) q- R7 c( w, B# R5 n5 \5 ?& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* g+ w) S8 `" F( H# E
X 木瓜+南瓜／木瓜+蝦子7 Z& \+ F4 `$ ?) b/ U, R0 k
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南瓜的維生素C分解酶、蝦子中的銅，都會使木瓜中的維生素C營養價值降低。tvb now,tvbnow,bttvb5 M A, m( {# W& @5 Z* n
- G) d" X- J$ Q! B% x" P木瓜食用注意事項% A' x7 @* |. b8 F1 x
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木瓜中的酵素、抗氧化成分會因高溫加熱而分解，因此適合生吃，以達到保健效果；但是，生木瓜中也含有番木瓜鹼，具有輕微毒性，一次不宜食用過多，避免傷身。0 v. b0 N. R$ J w8 q$ S k
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胃寒、體質較弱或過敏的人不宜多吃。此外，木瓜含有女性荷爾蒙，多吃可能會干擾體內荷爾蒙變化；而青木瓜或中藥用的木瓜，則可能影響胎兒穩定度、甚至增加流產風險，因此不適合孕婦食用。
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