標題: [中式食譜] 哆 唻 咪 （ Do Re Me ） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-2 07:32 AM     標題: 哆 唻 咪 （ Do Re Me ）

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7 h, V7 K& H8 l$ C公仔箱論壇材 料公仔箱論壇' n2 ]2 x' K; O& d
蟹 黃 1 、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許
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! f  o7 b! b( [, [8 ]www.tvboxnow.com蟹 黃 炒 料
. Y. O8 {; `5 _) w0 D* v# V' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 / 花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb+ S' K7 Y2 D; f* n
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蝦 醃 料
# V9 L! U9 s3 t9 ]7 N2 M鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許
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做 法www.tvboxnow.com# u) A+ a. u. ]5 h
1. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後 水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。 0 ^% t: _+ z1 Z

3 c1 ^! J% j& ?7 z( Y' q- f* l公仔箱論壇2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收 汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。 3 }) b  n; `" M8 P4 j2 }( h- {! |

) I9 O' M& l1 X3 f" O8 M9 i7 [公仔箱論壇3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~( I6 J5 A: ]7 r* U& X+ V- G
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貼 士
/ W) r  |1 q/ W0 `* gtvb now,tvbnow,bttvb蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。
$ H: q" C9 h2 ?( h8 |: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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