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標題: [美食介紹] 辣汁滑雞卷 [打印本頁]

作者: Skyap    時間: 2009-1-3 12:52 AM     標題: 辣汁滑雞卷


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辣汁滑雞卷 公仔箱論壇! @$ p6 _7 i  C
可供4
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雞柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切薄片],西芹 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]
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醃料 公仔箱論壇' x: S  k  R, G$ a
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辣椒豉油 2 湯匙
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4 H' y9 i' }& _# _  S, z芝麻油 1 茶匙,糖 2 茶匙1 X+ b, I5 j6 @+ ?4 b  u
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芡汁
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  x3 ~' j9 A/ ]; c: s2 k糖 1 湯匙,粟粉 1 茶匙www.tvboxnow.com9 f/ x* A8 T4 v2 L  O

6 w) q. n, i1 p) J. b0 w( v" X辣椒豉油 2 湯匙,水 6 湯匙
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% C3 [8 S, I0 n  c做法1.  雞片與醃料拌勻。2.  將適量西芹及甘筍放在雞片上,捲成卷狀,排放碟上,用大火蒸10分鐘或至熟,倒去多餘汁液。3.  燒1/2熱湯匙油,煮熱芡汁,淋在雞卷上。





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