標題: [西式食譜] 香 煎 鵝 肝 配 覆 盆 子 汁 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-3 07:32 AM     標題: 香 煎 鵝 肝 配 覆 盆 子 汁


0 N$ Z- y1 `. x' N6 D5 ]www.tvboxnow.com
2 O# u) j  `# i% p- n0 {tvb now,tvbnow,bttvb材 料/ }1 b9 `* g2 l2 L4 e( R+ u' h
鵝 肝 100 克 、 沙 律 菜 30 克 、   粉 適 量 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 少 許
2 o; b2 i7 W+ ?4 b5 h
1 t8 z( R5 _% V$ v& i5 V+ f" _公仔箱論壇汁 料
* i( d- n! A, `! m5 ~tvb now,tvbnow,bttvb牛 油 / 蜜 糖 各 1 湯 匙 、 覆 盆 子 60 克 、 覆 盆 子 醋 2 湯 匙 、 清 雞 湯 80 毫 升* @2 {8 ~6 w4 _5 ^4 ~1 O, h
tvb now,tvbnow,bttvb% _  g) M, z8 t# n* q* f' _. ~$ d
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a4 v  W9 C* P; G7 F, x
1. 先 放 牛 油 在 小 煲 中 以 細 火 煮 溶 ， 然 後 加 蜜 糖 煮 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ {% ^2 W! z- k' y9 s% g
www.tvboxnow.com4 O% ^, }: ^5 F
2. 加 入 覆 盆 子 ， 輕 輕 壓 爛 成 醬 ， 再 加 入 覆 盆 子 醋 及 清 雞 湯 ， 用 大 火 煮 至 滾 起 ， 然 後 轉 中 火 煮 至 汁 收 一 半 ， 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |0 B4 `( w% j9 a% Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f/ A$ e, o, @+ Y
3. 鵝 肝 兩 面 用 鹽 及 黑 胡 椒 碎 略 醃 ， 然 後 拍 上   粉 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 O" i; v2 f( J  A
公仔箱論壇) M1 Y/ ?' [7 x  H3 L+ c8 u& T9 o
4. 起 鑊 加 油 ， 用 大 火 燒 熱 ， 然 後 放 入 鵝 肝 將 兩 邊 煎 至 金 黃 脆 口 ， 盛 起 放 碟 上 ， 配 上 沙 律 菜 及 覆 盆 子 汁 即 成 。! M! z: l; W$ |# {
www.tvboxnow.com# }1 D2 @4 g$ x- ?6 B& F5 ?  J

" O/ Q/ e& [% g* e! D3 r  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R% f! G1 m2 p3 \7 ?1 i" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s( ?& @1 |+ w

/ Q. m& U! C( l* K4 z+ d* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F1 N: O: l; e+ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z: e+ R# x9 O9 I4 s

2 Q) s# |' z& `" T0 E  I公仔箱論壇
; |# S$ `' L: l) itvb now,tvbnow,bttvb貼 士
) K& w2 Q: D3 [9 z  Z/ K7 vwww.tvboxnow.com煎 鵝 肝 一 定 要 用 猛 火 ， 才 能 把 表 面 封 住 ， 不 會 越 煮 越 縮 水 。www.tvboxnow.com, G! R. `! K- H% F6 t

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0