
標題: [美食介紹] 茶香五花肉 [打印本頁]
作者: 无印良品 時間: 2009-1-3 03:15 PM 標題: 茶香五花肉
以茶入馔,除了取其清香之味外,不同的茶还有不同的特点。
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' x" Y- O9 W7 M" d0 c1 `/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用红茶来烹调肉类,可起到消脂除腻的作用;用绿茶来烹调海鲜,则有除腥提鲜的作用。
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做的茶菜,是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成,红茶口感醇厚不苦涩,一来可使五花肉红润诱人,二来可消除五花肉的肥腻感。公仔箱論壇4 b" m, K$ k2 a
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烹制材料(两人份)
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) s# V& Z4 [* N7 [6 h: P; hwww.tvboxnow.com 材料:五花肉(200克)、红茶包(2袋)
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4 V5 c. _& g8 {8 H 调料:油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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1 五花肉去毛洗净,切成厚块;红茶用2杯开水冲泡,泡出茶汤,茶包弃之。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p9 E' ^ ?; @5 u0 t% @7 }- s. \( t
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! W& j6 @5 l6 A Rtvb now,tvbnow,bttvb 2 烧热1汤匙油,倒入五花肉块大火煸炒至出油,待其呈微黄色,倒出锅内的余油。
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7 I3 `" K! {4 s/ P; ^tvb now,tvbnow,bttvb 3 注入2杯红茶汤,与五花肉一同搅拌均匀。
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1 ~6 _2 {& R' K* f- D5 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味,加盖以大火煮沸,改小火炖煮25分钟。www.tvboxnow.com4 S# \' k7 L2 ^. @5 _$ S
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) m$ o! U+ w: u: L Q! m" m5 Vwww.tvboxnow.com 5 煮至汤汁变浓肉熟烂,即可出锅。
作者: cute_shaky2000 時間: 2009-1-3 03:26 PM
feel hungry..
5 |' T$ e3 w! q3 Ptvb now,tvbnow,bttvbhaha..
% f& d/ S3 n+ I' Z* Y. ~公仔箱論壇thx 4 the sharing
作者: mmoomm 時間: 2009-1-3 06:55 PM 標題: 全香港39個最精彩的綜合討論區
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