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標題: [健康資訊] 有食譜》「雞胸肉減重」進階版！韓國料理專家的2道「甩肉菜單」：漢堡排、烤雞大口吃也會瘦 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-4-21 03:53 AM     標題: 有食譜》「雞胸肉減重」進階版！韓國料理專家的2道「甩肉菜單」：漢堡排、烤雞大口吃也會瘦

本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb: M# X* e6 C1 }" ^$ U  L

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+ F0 r8 ?' w/ g; ?+ F4 Z用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
7 K8 e/ h  L; F0 h7 V公仔箱論壇大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。
! R( A' g, s8 I' |" b1 k( ~tvb now,tvbnow,bttvb但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。
5 S& @0 S8 P1 @2 t3 h3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！' \6 y( B$ l! d/ j$ e' N1 }
․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。
, h- l$ V+ Q; r- X3 W8 w公仔箱論壇․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
! l  t6 i6 P& C7 b. O% J7 Y9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
6 P2 j9 i* j$ W( R7 T2 {1 _, F+ b․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n- }# b  E1 F2 a4 L# @8 ]3 I6 {

/ G9 c6 E  t$ v& [tvb now,tvbnow,bttvb豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。公仔箱論壇0 u0 v# V6 f6 N: ?! [! U2 Y
材料（1人份）
4 G* J) l0 p/ C, ?1 J, x: g3 U3 K, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油、水飴、水．各 1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x7 q6 _% ~+ Y0 v
食用油．1 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u6 C& K- o, H' Y: S; [
漢堡麵包．1 個tvb now,tvbnow,bttvb6 H+ x% t- v% I. h; _; f0 x4 j8 R
美乃滋．1/2大匙公仔箱論壇! y% P. g  ~) }" z
萵苣．1 片
& ]& }4 P/ x* wwww.tvboxnow.com切片洋蔥．1 片$ E& Z8 F5 J: N
酸黃瓜．2 片0 D" v3 @6 B0 s( b
切片番茄．1 片tvb now,tvbnow,bttvb& l' f* A% V2 L% Q
雞胸肉．50g
6 ?: R5 |2 C, F& n3 F豆腐．100g
5 \$ ]. ?5 j9 t6 M乾燥香菇．2 朵
2 E. K4 Y% D5 t洋蔥末．2 大匙
) i0 A& ^4 m3 @, D1 M白酒．1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C4 d4 u# P, E
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許www.tvboxnow.com  ]+ b, m. ]' m% O" u' l
1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。
+ l. M' B) c' _' z. G+ Pwww.tvboxnow.com2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。
$ h1 o. Q+ P- A# A& x) V" ]* X- bwww.tvboxnow.com3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。
/ @$ f. S8 c: s: Stvb now,tvbnow,bttvb4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。& K* y1 X0 O0 S. }/ B6 l) n
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。www.tvboxnow.com! E' G; M: i3 o7 s2 O1 q
TIPTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R$ y( [$ x8 U& S1 w1 ?
在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量  D6 W( f# @: {8 y& v2 j$ R3 b/ w: C
的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
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香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?# N4 X# ]) U
材料（1人份）
6 s1 e' `+ L2 M; K$ _" R雞胸肉．100g公仔箱論壇9 Y2 k+ i" k8 q8 y3 R
番茄．2 顆www.tvboxnow.com  r+ w  `: O  P* z# g* i
洋蔥．1 顆公仔箱論壇! ^- y/ B" V, o  a3 s. F
鹽與胡椒粉．各少許) @, s0 q/ b7 b2 ~% o: e$ |
橄欖油．1/2大匙
" r* j: }1 g8 [3 c; e9 Stvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉醃料
% R1 ^4 h3 k. c* g- ?$ T: \www.tvboxnow.com白酒．1 大匙
; {/ i9 Q& ]* s  _3 C, q1 c公仔箱論壇綜合西式香料．2大匙
0 J/ C" v2 O0 V" n' b公仔箱論壇1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
( ?1 u9 e7 R# z2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
* L" m# o; w& n* T6 ^9 b  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。www.tvboxnow.com3 m' Y" B" x8 q2 @3 y9 ^" q
4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
$ A7 A" [; r/ ]4 U  ZTIP
$ `1 P( @; G/ _& p8 cwww.tvboxnow.com可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。



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