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標題: [美食介紹] 大埔美食|親民法國菜 $188起食正宗鵝肝 [打印本頁]

作者: itsctsu    時間: 2021-5-2 08:01 PM     標題: 大埔美食|親民法國菜 $188起食正宗鵝肝

說到法國菜,或許大家都有價錢十分昂貴的印象。但大埔有一間法國菜餐廳,價錢走親民路線,卻同樣由資深法國菜廚師團隊負責,出品有保證。
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$ W/ D& R7 f  j: H餐廳主打鵝肝,全用肥美的匈牙利鵝肝。波特酒釀葡萄.法式鵝肝凍( $188)用時令日本葡萄去皮浸酒,配上每天新鮮製作鵝肝慕絲,口感幼滑,味道不會很膩。焦糖法式燉鵝肝($198)以傳統焦糖燉蛋的製作方法,法國忌廉、雞蛋、熟成芝士等,加入鵝肝醬,餐廳自家製的麵包花,烘得香脆,蘸上鵝肝醬一起吃。傳統法式鵝肝牛柳 ($398)鵝肝外脆內軟,配上嫩滑牛柳,令人滿足。
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部份菜就加入日本元素,忌廉海膽法國頂級白蘆筍薏米飯( $388)北海道海膽配搭日本洋薏米,做成意大利飯,是創新配搭,薏米亦比較健康。星空 ($118)用新鮮果汁和蝶豆花,做成蒟蒻,特別健康,而且賣相非常漂亮。餐廳更提供多款白酒、紅酒、雞尾酒等等,是和另一半用餐的好地方。
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地址:大埔太和路15號太和中心地下38號舖
$ I: ^/ i4 K9 k% [tvb now,tvbnow,bttvb電話:9888 4532
9 B1 q' A3 n7 x$ D& G) n5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間:11am-11pm
4 g2 z+ p; _* N% L; b+ g2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪、攝影:《飲食男女》
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