標題: [美食介紹] 番茄玉米猪肝汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-1-7 10:35 AM     標題: 番茄玉米猪肝汤

猪肝：1副

甜玉米：两根

番茄：4个

姜：4片

水：5碗

　　有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
$ I; X2 k6 A+ B& Etvb now,tvbnow,bttvb　　调味料：www.tvboxnow.com7 R1 v5 x* u$ o9 c" G( P9 J, g
　　淀粉：1汤匙
' A* {8 b1 l0 k/ _/ b4 Q( U$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　料酒：1汤匙
% `: r. H/ C4 e7 q  i4 E  e2 e　　生抽：1汤匙
1 ]& b7 c& S4 P  a# L- x4 b　　盐：适量
% v- {7 P! [$ g- Y& t* U4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
- {$ p, u) o+ ^; f8 o/ x公仔箱論壇　　做法：
& U- U! p% f4 X" ?) d公仔箱論壇　　1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
( V$ h; e$ p3 B4 S5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
1 W% I, T3 s  F( z1 c5 Y　　3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
! S3 w* B& v' {& v* @$ [9 Qwww.tvboxnow.com　　4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。" V( B7 x5 i6 U7 Y
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　　功效：公仔箱論壇3 o6 ]1 n3 R- n: P
　　补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。3 m6 [* l. r: T7 F, f* c
公仔箱論壇; B- N. _8 @% @( n$ {6 A! k
　　●靓汤心水
' Z$ F, d. s: u# l0 p6 D　　1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
+ q! h! m' Z9 Y/ H　　2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。

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作者: 158.157    時間: 2009-1-8 10:27 PM

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