公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 番茄玉米猪肝汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤 時間: 2009-1-7 10:35 AM 標題: 番茄玉米猪肝汤

猪肝：1副

甜玉米：两根

番茄：4个

姜：4片

水：5碗

　　有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
　　调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i  G* @% w( t
　　淀粉：1汤匙www.tvboxnow.com( ~5 ^$ I- R8 Q  b" T2 S1 `
　　料酒：1汤匙公仔箱論壇& ^3 T( `. s- M9 E5 l8 c
　　生抽：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f' N' u# Y8 z
　　盐：适量
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y& ?% U0 Q1 s- T+ @8 t6 g2 H) c
　　做法：
　　1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
　　2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；2 w' t' v/ L9 ?
　　3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
　　4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。www.tvboxnow.com# }' u: k" z4 o: U" Y
　　
　　功效：3 y5 D, B7 \8 Y( |* }( e
　　补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k/ `" w9 }& q. s" H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H9 f& T- ]7 b- M* X$ a
　　●靓汤心水www.tvboxnow.com1 k  E7 s  G. n: t5 ]3 t8 h  p) b
　　1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
　　2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。

作者: 158.157 時間: 2009-1-8 10:27 PM

谢谢分享

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)