標題:
[美食介紹]
芦笋莲藕排骨汤
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-1-8 10:21 AM
標題:
芦笋莲藕排骨汤
芦笋：300克
莲藕：500克
排骨：400克
姜：3片
水：8碗
' ~1 F) [9 w' G7 g6 s: `. \
芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。
公仔箱論壇$ Y: T/ q l: b2 s) z1 E: N
做法：
7 Z* g- O. ]3 o: I8 S+ T
1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _8 N W$ F6 T4 \
2. 莲藕洗净去节，切成段；
, P d1 t$ R+ Y- [1 g公仔箱論壇
3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；
" u, R2 Q+ @3 rtvb now,tvbnow,bttvb
4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。
www.tvboxnow.com0 c9 s4 p, i; l) ` S: i0 T* d
tvb now,tvbnow,bttvb) r' }0 d( w& r, ^4 B
功效：
tvb now,tvbnow,bttvb# Q4 r% u" K; C1 F& L7 S/ {
养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。
# v3 g* K0 @ x, t' w. B
2 N4 ^; `7 r4 T) Z
公仔箱論壇6 ?0 N! U# J3 d0 Q5 w
●靓汤心水
* _! }/ A7 z8 d1 p% u; s
1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。
) D% w! B* U+ n2 {/ e% ?* A
2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。
作者:
158.157
時間:
2009-1-8 10:15 PM
谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
